红糖水，是不少女士的日常滋补饮品，也是很多女性必不可少的生活必需品。我们天天饮用的红糖，甜蜜了我们的生活，也温暖了我们的身心，但是您买的红糖真的是红糖吗？也许大家都没有注意到包装上商品名称标着“红糖”的，99%不是红糖！玄机就在配料表里：配料标示的是“赤砂糖”！
赤砂糖不是红糖，和真正的红糖有天壤之别！甘蔗或甜菜，榨汁后变成甘蔗汁，用磷酸、硫磺等脱水后成为白砂糖，而未脱色的糖渣就是赤砂糖。说白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣，就是红色的白糖而已。
甘蔗榨汁，经过沉淀澄清蒸发后熬制，最后成型，制成红糖。红糖采用传统的“连环锅”制糖工艺，从甘蔗取汁到红糖成型，全程都是物理方法，纯手工熬制，不掺杂任何添加剂，成本和营养远远高于赤砂糖。红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
“由于赤砂糖是红色的精糖，商家在包装上称它为‘红糖’，是商家混淆了概念。”由于赤砂糖的市场需求量不大，而有保健需求的消费者的普遍概念中“红糖”具有养生滋补该功能，所以商家看准了人们的消费心理，让赤砂糖傍上了“红糖”的名头。
建议喝红糖要选用像九吉公老红糖这样纯正的老红糖而不是赤砂糖。喝纯正老红糖，不仅是一种健康，更是一种味觉的享受。纯正的老红糖，是来自古时的一方蔗香，是古人流传下来的东西。并不是如今市面上以工业赤砂糖为原料的普通红糖。纯正的老红糖需要层层把关，每一颗纯正的老红糖，不仅是一道美味的食品，也是一段传承的故事。
九吉公，就是纯正的老红糖。选用上好的老秋蔗，纯正古法熬制，坚持手工，保留了甘蔗的多种维生素和矿物质，每一颗九吉公老红糖都是熬糖匠人用心凝练出的劳动成果，因此纯正品质更让人放心。
九吉公不仅是一方来自云南蔗田的糖块，也是一股沉淀历史文化的老味。
