不知道大家对2018年世界杯期间及其后的足球比赛中，球员们的“吐水”举动有没有印象呢?
原来这并非纯粹“冲洗一下口腔”或者“润一润口”这么简单。有专家指出，他们很可能是在使用近年运动营养科学界流行的糖水漱口法 (又称 碳水化合物溶液漱口法，英文：Carb Rinsing)。
其科学原理是什么？
不少朋友在进行长时间剧烈运动时都会有饮用运动功能性饮料的习惯，而多年来大量研究也指出饮用这些含糖量在6-8%之间的饮料确实能帮助身体补充运动时消耗的糖分，从而提升身体机能。然而，很多竞技项目节奏紧凑，比赛中间没有太多空档休息的时间进行补充，部分运动员若在短时间摄取太多糖分，则有可能会出现肠胃不适，影响发挥。另一方面，个别运动员有减重需要，不适宜在运动中途摄取过多热量。故此，过往一直有人研究是否有更简单、甚至不用把糖分摄进身体的替代方法。
国际权威运动营养学者Asker Jeukendrup教授及其团队，早在2004年便首先进行一项研究，招募了一批自行车运动员，每人进行两次40公里的计时测试（约1小时）。其中一次需要每隔约8分钟就用糖分饮料漱口5秒（然后吐出），另一次则只用清水漱口作对比。结果发现，以糖水漱口的一次测试平均比以清水涑口的测试快了超过1分钟，效用显著。
