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红椒蒜苗炒香干,金沙雪影,金银龙禧丝,凉拌凉薯,剁椒拌菜头

来源:包哥故事会 作者: 编辑:华乐网 时间:2020-05-01 00:41
导读:红椒蒜苗炒香干原料:蒜苗100克,红椒100克,香干3片。调料:油、盐、味精、酱油、香辣酱、鲜汤、水淀粉、红油、香油。做法:1将红椒去籽,切成粗丝,蒜苗切成段,香干切丝。2净锅置旺火上,放油烧热后下入

红椒蒜苗炒香干

原料: 蒜苗100克,红椒100克,香干3片。 调料: 油、盐、味精、酱油、香辣酱、鲜汤、水淀粉、红油、香油。

做法: 1将红椒去籽,切成粗丝,蒜苗切成段,香干切丝。 2净锅置旺火上,放油烧热后下入香干,稍炸香后出锅,装入盘中待用。 3锅内放油,下入蒜苗,放盐煸炒至熟,然后下香干与红椒丝,放盐、味精、酱油、香辣酱拌炒入味,加鲜汤略焖一下,勾水淀粉,淋红油、香油,拌匀出锅,装入盘中。

金沙雪影

原料: 红薯250克。 调料: 果珍橙汁、椰粉。

做法: 1将红薯洗净、去皮,入蒸柜蒸50分钟至熟透,取出晾凉。2将冷却的红薯放入粉碎机中,加入果珍橙汁一起打成泥状,装入裱花袋中挤出形状,撒上椰粉即可。

金银龙禧丝

原料: 红心红薯100克,大白菜梗150克。 调料: 植物油、白糖粉。

做法:1将红薯和大白菜梗洗净,均切成细丝。2锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时放入红薯丝炸至金黄酥脆,捞出沥干油。 3将红薯丝与白菜丝拌匀,撒上白糖粉即可。

凉拌凉薯

原料: 凉薯250克,红泡椒3克。 调料: 盐、白醋、白糖、姜末。

做法: 1将凉薯撕去外皮,洗净后切成薄片,放少许盐拌匀,腌3分钟后沥干盐水;将鲜红椒去蒂、去籽后洗净,切成丝。 2将白糖、白醋、姜末、红椒丝同放入一碗中,然后放入凉薯拌匀入味,将凉薯装入盘中,碗内剩汁淋在凉薯上即可。

剁椒拌菜头

原料: 菜头750克。 调料: 盐、香油、剁辣椒。

做法:1将菜头剥去粗皮,修净筋膜,切成马蹄片,放少许盐抓匀,待出水后挤干水分,待用。 2将剁辣椒与菜头拌在一起,腌制2分钟,淋入香油即可。

责任编辑:华乐网

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