最近因为全球变暖问题，带给喜欢甜品的一个“暴击”——可可树或将在30年内灭绝！只能在赤道南北约20度的范围内种植的可可树，必须在高湿度和大雨的特定条件下生长。地球气候的变化对可可树产量的影响，一旦可可树灭绝，巧克力这种美味就再也品尝不到了！今天，就跟TripAdvisor猫途鹰一起看看这15道经典的巧克力甜点，再不吃遍可就晚喽！
图片选自TripAdvisor猫途鹰
歌剧院蛋糕
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歌剧院蛋糕外表端庄，层次丰富，内馅非常考验甜点师的功力，需要多层的叠加和对糖浆的精准把控，最后在面淋上一层巧克力，如同歌剧院的舞台，也如同歌剧层层升华的唱法，非常富有法国人的浪漫气息。
巧克力泡芙
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梅森巧克力的招牌之一就是巧克力泡芙啦！作为是巴黎四大巧克力名店成员，每年都会举办世界上规模最大的巧克力沙龙。梅森巧克力拥有超过三十年的历史，因其生产高品质的巧克力而被广泛夸赞，也因此成为了世界上最贵的巧克力之一。因其制作巧克力的高度专业与近乎严苛的品质要求，其创始人Robert linxe也被人称作“加纳许的巫师”。
巧克力饮（热可可）
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古代的中美洲人是世界上最早的巧克力制造者，从那时起墨西哥人就一直在生产巧克力。如今在墨西哥瓦哈卡州，居民们将巧克力视作他们文化的一部分。在瓦哈卡州，巧克力被用来制作巧克力玉米和巧克力酱，还被制成一种很受欢迎的饮料——就是可可了。要想这几样都尝尝，你可以去当地人经常光顾的Chocolate Mayordomo商店。市中心有两家店，去的时候还可以顺路看看位于墨西哥城的雀巢公司工厂和巧克力博物馆。
巧克力火锅
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用黑巧克力砖、甜酒和奶油融化的香醇液体来当火锅底料，“涮”着各种水果、冰淇淋、沙拉甚至是菜肉，是不是又猎奇又甜美？这道甜点十分有“参与感”和趣味性，如果是嗜甜的人，甚至可以把巧克力火锅当做正餐来吃哦！
巧克力松饼（巧克力酱）
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新鲜出炉、外脆里软的松饼和微凉的巧克力酱搭配在一起，简直是一绝！巧克力华夫饼是欧美早餐桌子上的明星，其精髓就在于苦甜的巧克力酱，让人无法拒绝！
布朗尼蛋糕
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黑巧克力烘焙而成的蛋糕，19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客，通常上面还会撒糖霜或放一颗冰淇淋球让人能感受它在口中细腻融化的绵密和“冰火两重天”的层次！
夹心巧克力（蹦蹦巧克力）
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夹心巧克力又名“蹦蹦巧克力”，是包有果仁类内容物的巧克力，不管馅儿里是有核桃、花生、朗姆酒，还是夹心的m&m豆都算！日本北海道网红巧克力“六花亭”也是属于这个类别的，奶香白巧克力裹着大块冻干草莓，真的非常少女心了。
松露巧克力
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松露巧克力同理于“左宗棠鸡不放左宗棠，鱼香肉丝没有鱼，新奥尔良没有烤翅”，别顾名思义，里面可没有松露，人家只是“土土的”，长得很像从地里面挖出来的松露而已！但是口感和味道都会让你忍不住吃上好几块。
巧克力芭菲
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炎热的夏日，来一份冰冰的、微苦的巧克力芭菲，不问卡路里，只问幸福感是不是爆棚？蛋奶香配上蓬松的巧克力海绵蛋糕，再加上醇香的巧克力粉和苦甜酒浸湿的巧克力饼干，精致的玻璃杯里是一个巧克力小天地。
巧克力冰淇淋
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世界上任何带甜味的东西做成冰淇淋都会脱胎换骨好吃到一个新level，巧克力当然也不例外！Godiva不仅巧克力礼盒做得精致美味，好多店会售卖的巧克力冰淇淋也是爱好巧克力的大家不得不打卡的白月光，性价比超级高的巧克力大甜筒，还可以选自己想要的圆筒和配料！
巧克力熔岩蛋糕
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巧克力熔岩蛋糕自1990年代起兴起于纽约市各家餐馆，迄今已发展出许多口味变化，例如加入水果、威士忌等酒精饮料。吃它的趣味性就在于拿小勺子压中间塌陷的部分，然后看它如火山爆发一样“pu”出来许多巧克力酱！
巧克力曲奇饼
巧克力曲奇——尤其是软曲奇，真的是饭后让人又爱又恨的磨人小妖精，不吃它是正确的，但吃它是最最最正确的！掉着渣渣的酥脆曲奇里面裹挟着一颗有一颗巧克力，就像寻宝一样，每一口都是惊喜。
法式巧克力纸杯蛋糕
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生性浪漫的法国人对于巧克力有着近乎痴狂的执着和热情。世界上或许没有任何一座城市拥有比巴黎更多的巧克力甜品店，从小规模的手工匠人到国际化的连锁店铺，以圣日耳曼德佩区为中心的巧克力中心正在形成。巧克力纸杯蛋糕打开吃货的味蕾，跟着浓郁醇香的可可豆和奶油味走遍巴黎，寻找最不容错过的巧克力甜品店，用舌尖体味法兰西的甜蜜浪漫！
巧克力可颂&脏脏包
最近蹿红在网络上的网红巧克力甜品、千万少女的新晋体重杀手——脏脏包，就是它啦！其实它的原形就是法式巧克力可颂，只不过淋上的巧克力酱和巧克力粉更多了一些，吃起来会“飞粉”弄脏人的手和脸，且味道非常好，才会走红得名“脏脏”。
白巧克力饼干&白色恋人
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提到白巧克力饼干就不得不说白色恋人。白色恋人，象征着北海道长达半年的皑皑白雪和对爱人的期待，除了是著名巧克力甜点外，它的生产地更是一个魔幻神秘的代名词。所以来北海道除了品尝白色恋人巧克力夹心饼干和冰淇淋之外，去白色恋人公园参观也是必须的！
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