不知道有没有观众老爷和小编一样，是个嗜山药入命的山药少女呢？山药口感清脆，又带着回甜，真的是怎么吃都吃不够。不过各位观众老爷是否知道，山药因为它的甜美和很高的淀粉含量，一直是很多中式甜品的主要材料，大饱口福的同时还能美容养颜，怎能错过这个机会！
1.蓝莓山药
老少皆宜的中式甜品，吃起来酸甜爽口，作为开胃小菜是再好不过了。先把山药削好洗净，然后进锅蒸20分钟直至绵软。做山药的时候可别闲着。准备一个小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，先用大火煮开，再小火慢熬，直至变得粘稠，然后倒出冷却。取出蒸好的山药，用刀压成泥，可以再加入一些淡奶油充分搅拌，口感会更好。最后淋上刚刚做好的蓝莓冰糖酱，是不是很简单呢。蓝莓和山药营养价值都很高，女人就是要对自己好一点！
2.山药红豆
甜甜糯糯的，非常有少女心的一道甜品。同样是将山药蒸熟压成泥。先把提前泡过四小时以上的红豆煮熟，捞出备用。再在锅中加糖，煮至粘黏时加入红糖，均匀翻炒。再把糖豆和山药混合，用模具压成喜欢的样子，颜值超高的！觉得熬糖豆太麻烦的同学，可以直接用红豆沙，这样更加甜美。
3.酥炸山药球
同样的山药蒸熟压成泥，加入糖，蛋黄（蛋清留着待会儿有大用处）和炼乳搅拌均匀，报上一个去核干桂圆，捏成球，之后就像所有油炸食品一样过三关，粘上面粉，蛋清和面包屑，下锅炸至金黄成熟就好了。口感外脆里酥，甜蜜绵软，比起一般的油炸果子，少了很多油腻，多了很多营养。
