夜市，一个容纳黑夜美食的代名词。夜市最早出现于唐朝。统治者明令允许夜市，是北宋东京（现河南开封市）。现在指的是主要在夜间做买卖的市场，比如一些小杂货，小吃等，最多的是贩卖饮食小吃。如今，它们是这繁华都市中最有人间烟火气的地方。每天穿梭在这钢筋混泥土的城市中，对这些路边小摊有着别样的情怀，烟雾缭绕的夜市与这繁华的都市显得格格不入，却能让人无比亲近和温暖。
深处大山中的重庆，其城市的“夜生活”独具特色，接下来，我将介绍一下重庆夜市中的常见美食。
首先，在重庆夜市中最常见的就是烧烤。说到烧烤摊，那简直是吃货的天堂，超级大排、耗儿鱼、大肉串，各式各样，基本上你想吃这里都有，再配上啤酒，满足你的好吃欲！
其次，就是非常受年轻人喜爱的章鱼小丸子。通常，章鱼小丸子里都会有肉松、海苔、木鱼花覆盖了整个丸子，一口下去，外焦里嫩，白菜粒和大颗鱿鱼须交替在嘴里出现，丰富了整个口腔。让人吃了一次，想第二次！
然后，当然就是具有重庆特色的凉糕了。很多地方都有凉糕，而每个地方的凉糕的做法都大相径庭。重庆夜市中凉糕一般是都纯手工制作，在凉糕里加点红糖水，再打上醪糟和黄豆面。凉糕和黄豆面适量搭配，均匀分布，在舀的时候勺子里附点醪糟和红糖。凉糕可口，黄豆面巨香，红糖水清甜再加上醪糟的酒香味儿。这个味儿，巴适！
再者，就数满足我们每个味蕾的铁板鱿鱼！铁板鱿鱼是很多资深吃货的最爱，鱿鱼的种类很多，大鱿鱼，墨鱼仔，鱿鱼嘴，鱿鱼须等等，而铁板烤出来的鱿鱼带有回甜还伴着点酥香，再加上洋葱及其他配料，这味道别提有多爽！
最后，压轴选手——麻辣小龙虾！麻辣鲜香的小龙虾是重庆人夜啤酒的标配，几个兄弟伙坐在路边一边喝酒闹嗑，一边剥龙虾，这画面太美！
每天忙碌地工作后，逛逛夜市，坐在某个路边摊畅享美食，无疑是一种放松！在这冰冷的都市生活中，夜市给了我们另一种温暖！看了这些是不是嘴馋了？对于重庆的夜市美食你们还知道多少？
