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炒五花肉,万万不能直接下油锅,多加“1步”,吃起来又香又嫩!

2020-10-24 16:20    

相信大家都知道,猪肉中所含有的营养成分非常多,而且吃起来肉质也很细嫩,所以猪肉才会经常出现在大家的餐桌上,更是成为大家生活中并不可少的一种肉食,其中大家吃的最多的一种猪肉就是五花肉,吃起来肥而不腻非常可口。

至于做五花肉的方法有很多种,要说最受欢迎的一种做法就是炒,而五花肉经过翻炒之后,其中本身的油就会被翻炒出,之后再加上一点青辣椒进行翻炒,不光卖相非常有食物感,就连口感更是香嫩可口,是一道很好吃的下饭菜。

但是有很多人炒出的五花肉并不好吃,吃起来并不香嫩,反而又硬又难吃。其实最主要的原因就是大家用错了方法,相信有很多人基本上都是将五花肉切好后,就直接放进油锅中进行翻炒,这种方法是做错的,今天小编就和大家讲讲,在炒五花肉时,万万不能直接下油锅,多加“1步”,吃起来又香又嫩!

其实要想炒出又香又嫩的五花肉,在制作方法上非常简单,只需要大家注意一些小的方法和技巧,比如大家在炒五花肉时,都加1步腌制,那么最后炒出的猪肉就会又香又嫩。另外大家在腌制时可以加入一个鸡蛋,这样会炒出的猪肉会更是滑嫩。

对于五花肉进行腌制,每一个人的方法都会有所不同,同样不一样的方法腌制,最后腌制出的口感也会大不相同。有一次我和厨师聊天时他告诉我,五花肉腌制时,可以加入适量的啤酒,这样不但能提升猪肉中的鲜嫩,还能让最后炒出的猪肉更香。

炒五花肉时,万万不能直接下油锅,多加1步腌制,吃起来又香又嫩!你们学会了吗?如果大家还有好的方法和见解,欢迎在下方评论区进行留言分享,喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦,最后谢谢大家的支持和鼓励。

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