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听说有专门的晒蚝场,非常好奇,过去实拍蚝农晒蚝

来源:黄-家-裕 作者: 编辑:华乐网 时间:2020-11-05 22:06
导读:听说有专门的晒蚝场,非常好奇,过去实拍蚝农晒蚝行走在海门潮声的晒蚝场内,能不时闻到空气弥漫着蚝的香气,院落内整齐地摆放了一排排的晒蚝筛。一只只硕大肥美的蚝干吸收了阳光的精华后金黄饱满,蚝鲜香浓郁,忍不

听说有专门的晒蚝场,非常好奇,过去实拍蚝农晒蚝

行走在海门潮声的晒蚝场内,能不时闻到空气弥漫着蚝的香气,院落内整齐地摆放了一排排的晒蚝筛。

一只只硕大肥美的蚝干吸收了阳光的精华后金黄饱满,蚝鲜香浓郁,忍不住地咽口水。

听说有专门的晒蚝场,非常好奇,过去实拍蚝农晒蚝

蚝农为了收获大块头蚝,有一些蚝一养就是好几年,比较肥美的蚝干,需要养殖超过四年以上的生蚝来生晒。

养大的蚝,去蚝壳,取蚝肉,然后就要直接放在晒网上网晒了,靠自然晾晒制干。

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晒制成蚝干的生蚝必须大个而肥,这样晒制的蚝干才够肥美,新鲜的生蚝用海水洗净后直接放在竹编上晾晒。

靠自然晾晒的方式把生蚝晒干,晒制三天左右,有想吃的可以在某宝找得到海门潮声的蚝干。

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蚝干蚝香浓郁,口感香脆,也是把生蚝的原本风味体现得淋漓尽致。

海门潮声的生晒金蚝在广东可谓是名列前茅的美味,比起新鲜的生蚝,在口感和鲜香都要更要胜出一筹,吃到的每一个蚝干都有满满的蚝香溢出嘴边。

听说有专门的晒蚝场,非常好奇,过去实拍蚝农晒蚝​​​

责任编辑:华乐网

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