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【教你一招】教你在家自制肉松,真的配什么都太好吃了!

来源:搜狐 编辑:admin 时间:2018-04-16 23:41
导读: 肉松是男女老幼都爱吃的食物白粥加肉松真的是一百分记得小时候我弟弟生病了不爱吃饭医生就说可以在饭里加点肉松配着小朋友爱吃还能补铁有时候会担心市面上的肉松不卫生那就一起来动手自己做吧~MEISHICC肉松

肉松是男女老幼都爱吃的食物

白粥加肉松真的是一百分

记得小时候我弟弟生病了不爱吃饭

医生就说可以在饭里加点肉松配着

小朋友爱吃还能补铁

有时候会担心市面上的肉松不卫生

那就一起来动手自己做吧~

MEISHICC

肉松做法

自制肉松

牛+猪里脊肉 / 糖 / 盐/ 盐

小茴香/ 八角/ 葱姜/ 料酒/ 酱油

(调料视孩子年龄添加与否)

1.将肉切成1厘米小块见方(如有肉筋、肥肉请切除)

2.如果需要放调料的,可以将小茴香、八角、葱姜、料酒、酱油、盐加入(这个阶段不放糖),抓匀放至2-4小时

3.上锅煮熟并晾干,要尽可能将肉煮熟噢~

4.煮熟后晾干水分

5.将肉块打烂并脱水,用辅食料理机尽可能将肉块打成肉松

6.热锅上油(少许),加热并且锅面全部粘上油,防止黏锅

7.油开后关到最小火,倒入肉不停用铲子扒拉10-30分钟

8.炒到肉没水份了即可,此过程放糖。如果家里有烤箱,不想炒可以放进烤箱140温度20分钟左右烤干(中途最好打开翻拌一下,每个烤箱可能时间不一样要留意)

小贴士:

1.满6个月的宝宝才可以食用

2.给小宝宝吃在,尽量把肉松切碎一些

3.一岁以下宝宝吃不用放任何调料,可以跳过中间腌肉的过程,后续炒肉松的;过程也只需放少量油即可;一岁以上宝宝可以少放点糖

4.不用高压锅,正常锅需要多煮一会,因为肉很难煮烂

版权归原创者所有,如有侵权请及时联系删除!

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