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Wow Food Awards 2021获奖名单出炉-- 65项大奖见证全球食品创新力

来源:FBIF食品饮料创新论坛 作者: 编辑:华乐网 时间:2021-08-05 05:37
导读:杭州2021年8月5日/美通社/--6月30日,由FBIF食品饮料创新论坛策划主办的第四届WowFoodAwards(WFA,原HelloFoodsPrize新品大赏)——全球创新食品评鉴大赛获奖作品

杭州2021年8月5日 /美通社/ -- 6月30日,由FBIF食品饮料创新论坛策划主办的第四届Wow Food Awards(WFA,原Hello Foods Prize新品大赏)——全球创新食品评鉴大赛获奖作品揭晓仪式暨颁奖典礼在杭举行。

本届WFA共有54款产品获得「最佳品类奖」,其中,最佳品类奖的第一名被授予了「全场最佳」的荣誉称号。此外,有10款产品获得「最受消费者欢迎奖」。还有3款产品因产品特色突出,获得了Wow Food杂志「编辑之选」的荣誉称号。

Wow Food Awards 2021颁奖典礼


Wow Food Awards 2021颁奖典礼

我们本届WFA共收到来自百余家企业的376组作品,相比去年,参赛报名数量增长了89%。涵盖了包括乳饮品、酸奶、烘焙食品、滋补食品、方便食品、坚果炒货、肉制品、固体饮料、果蔬汁、植物蛋白饮品、茶饮、咖啡、酒饮、植物基食品饮料、功能性食品饮料等24种品类的食品饮料。

在经过18位初赛评委品鉴之后,共有60%的参赛产品(225组)进入决赛,又经过29位决赛评委的专业品鉴,最终确认了获奖作品名单。此外,本届WFA还增设了一个特色单元,邀请消费者代表参与投票,从376组参赛作品中选出获得了“最受消费者欢迎奖”的作品。


 


一、54款“最佳品类奖”,揭秘24个品类的创新密码

全场最佳

作品名:新希望 活润益生菌晶球风味发酵乳
获奖者:新希望乳业股份有限公司
作品简介:新希望活润晶球酸奶特别添加HN-2益生菌群、乳双歧杆菌BL-04,自主专利菌种鼠李糖乳杆菌grx-10,科学益生菌配方强化肠道健康与免疫功能。同时,相比传统的益生菌酸奶,这款产品采用自主研发、全国首创的3D包埋技术,将“看不见,摸不着”的益生菌赋予“嚼得到的Q弹”新体验,每颗益生菌晶球包含2000万颗小的益生菌晶球,即使晶球咀嚼破碎,仍可以保证对益生菌保护效果。

1、最佳滋补品奖

作品名:胶趣 鲜炖花胶(椰奶)
获奖者:深圳市胶趣鲜炖滋补品有限公司

作品名:久年 《国家宝藏》IP联名款-元气花胶鸡
获奖者:杭州柒耀网络技术有限公司

作品名:鲜炖花胶(杨枝甘露味)
获奖者:广东参之源健康科技有限公司

2、最佳植物基饮品奖

作品名:好哩!糙级谷的麸皮燕麦浆
获奖者:臻方企业管理(上海)有限公司

作品名:维他奶 茶艺大师
获奖者:维他奶有限公司

3、最佳植物基食品奖

作品名:Omni新荤主义 新餐肉
获奖者:绿客门(上海)贸易有限公司

4、最佳雪糕奖

作品名:钟薛高 杏余年(牛乳杏桃口味冰淇淋)
获奖者:钟薛高食品(上海)有限公司

5、最佳甜品奖

作品名:Chcoc Magic 日式益生菌奶の球(草莓干白巧克力)
获奖者:蓝河(苏州)食品有限公司

作品名:Keep 高蛋白高纤维黑巧克力
获奖者:北京卡路里科技有限公司(Keep)

作品名:巧兮兮 冻干榴莲渗透巧克力
获奖者:臻选食品(南京)有限公司

6、最佳酸奶和乳酸菌饮料奖

作品名:新希望活润益生菌晶球风味发酵乳
获奖者:新希望乳业股份有限公司

作品名:Öarmilk basic无蔗糖欧洲鲜酪
获奖者:北京吾岛牛奶有限责任公司

作品名:一鸣 见轻风味发酵乳(青苹果味)
获奖者:浙江一鸣食品股份有限公司

7、最佳乳饮品奖

作品名:认养一头牛娟姗纯牛奶
获奖者:杭州认养一头牛生物科技有限公司

作品名:新西兰青草散养3F奶源-纽仕兰牧场鲜牛奶
获奖者:新西兰乳业有限公司

8、最佳肉制品奖

作品名:三口匠自烤自乐
获奖者:匠鑫(上海)食品有限公司

作品名:CROSSFOOD 藤椒鸡肉丸
获奖者:北京乐自由我信息咨询有限公司

9、最佳气泡饮料奖

作品名:依能轻饮苏打水(竹叶青提味)
获奖者:山西优珍食品饮料有限公司

10、最佳膨化食品奖

作品名:小伶鼬低脂牛肉脆
获奖者:青岛小伶鼬食品科技有限公司

作品名:薄荷上选™ 66%鳕鱼脆脆球(咸蛋黄味)
获奖者:上海薄荷健康科技股份有限公司

作品名:食验室 鸡胸肉薯片
获奖者:上海银河山田食品科技有限公司

11、最佳奶粉奖

作品名:启赋蓝钻
获奖者:惠氏营养品

12、最佳酒与酒精饮料奖

作品名:醉鹅娘 狮子歌歌柚子梅酒
获奖者:北京醉鹅娘酒业有限公司

作品名:LYRE’S 伦敦干金无酒精烈酒
获奖者:零派(上海)实业有限公司

作品名:LYRE’S 甜味美思无酒精烈酒
获奖者:零派(上海)实业有限公司

作品名:米客米酒大米汽酒茗香茉莉味
获奖者:上海米客酒业有限公司

13、最佳酱料奖

作品名:欣和 六月鲜 轻8克轻盐原汁酱油
获奖者:烟台欣和企业食品有限公司

作品名:禧宝制研料理厨房 藤麻鲜椒
获奖者:禧宝制研食品科技(深圳)有限公司

14、最佳即食谷物奖

作品名:家乐氏 谷物脆-黑糖脏脏茶味
获奖者:益海嘉里家乐氏食品(上海)有限公司

作品名:西麦 高纤燕麦麸皮450g
获奖者:桂林西麦食品股份有限公司

作品名:吃个彩虹-大果粒高纤水果燕麦片
获奖者:五谷磨房食品集团有限公司

15、最佳烘焙糕点奖

作品名:派悦坊 好感—辣芝味 意式脆饼
获奖者:北京派悦坊餐饮管理有限公司

作品名:浅茶家 小轻条蛋糕
获奖者:济南添然烘焙食品有限公司

作品名:唐饼家 霓彩蛋黄酥
获奖者:上海香奈食品有限公司

16、最佳果蔬汁和果味饮料奖

作品名:元气森林 西柚味满分微气泡果汁
获奖者:元气森林(北京)食品科技集团有限公司

17、最佳固体饮料奖

作品名:WonderLab 营养代餐奶昔4.0-黑芝麻红枣味
获奖者:深圳精准健康食物科技有限公司

18、最佳功能饮品奖

作品名:WonderLab三合一益生菌
获奖者:深圳精准健康食物科技有限公司

作品名:解你益生菌固体饮料
获奖者:杭州曼士元食品科技有限公司

作品名:外星人马黛茶味能量饮料
获奖者:元气森林(北京)食品科技集团有限公司

19、最佳功能性食品奖

作品名:森林先知小蜜桃酵素果冻
获奖者:上海小雪炭电子商务有限公司

作品名:Vmores 150亿活性益生菌
获奖者:澳大利亚健康共享集团

作品名:成分实验室 蓝莓叶黄素酯凝胶糖果
获奖者:北京乐锐科技有限公司

20、最佳咖啡奖

作品名:时萃小彩书冻干即溶咖啡
获奖者:广州欣旎科技有限公司

作品名:永璞 冻干即溶桂花乌龙茶咖
获奖者:上海璞挂耳文化创意有限公司

21、最佳方便食品奖

作品名:烹烹袋免煮黑椒牛柳意大利面
获奖者:上海一碗宇宙商贸有限公司

作品名:鳗鲡堂 蒲烧烤鳗
获奖者:福建天马食品有限公司

作品名:薄荷之心全餐™ ️超级3日餐
获奖者:上海薄荷健康科技股份有限公司

作品名:新食机面白 豚骨汤专门の浓大叉烧豚骨面
获奖者:肆玖(上海)贸易有限公司

作品名:吉及鲜 汤小罐原味老母鸡汤
获奖者:武汉千仓科技有限公司

作品名:每鲜说 彩虹思慕雪高纤轻餐
获奖者:杭州每鲜说食品科技有限公司 

22、最佳儿童饮品奖

作品名:QQ星 揉揉小肚子膳食纤维酸奶饮品
获奖者:内蒙古伊利实业集团股份有限公司

23、最佳儿童食品奖

作品名:哆猫猫 乳酸菌果冻吸吸乐
获奖者:北京启旭贝贝科技有限公司

24、最佳茶和植物饮料奖

作品名:一包生活 双萃茶咖饮
获奖者:上海茶己茶业有限公司 

作品名:元气森林 桃香燃茶乌龙茶饮料
获奖者:元气森林(北京)食品科技集团有限公司

二、10款“最受消费者欢迎奖”,解锁打造爆品的公式

Wow Food Awards组委会联合了部分初赛评委共同组织消费者投票评选。届时,摆渡大厨李晓楠,美食博主咖喱GetGei,魔都吃货小分队,什么值得吃,Shanghai Wow等KOL、KOC也面向其粉丝开启投票通道。 最终评选出了10款获得“最受消费者欢迎奖”的产品。 

1、官栈 鲜炖花胶(杨枝甘露味)

作品名:官栈 鲜炖花胶(杨枝甘露味)
获奖者:广东参之源健康科技有限公司

2、新西兰青草散养3F奶源-纽仕兰牧场鲜牛奶

作品名:新西兰青草散养3F奶源-纽仕兰牧场鲜牛奶
获奖者:新西兰乳业有限公司

3、百草味 每日坚果全坚果款

作品名:百草味 每日坚果全坚果款
获奖者:百草味 

4、CLASSY•KISS卡士 110g无添加风味发酵乳(原味)

作品名:CLASSY•KISS卡士 110g无添加风味发酵乳(原味)
获奖者:卡士乳业(深圳)有限公司

5、小仙炖 鲜炖燕窝

作品名:小仙炖 鲜炖燕窝
获奖者:北京市小仙炖电子商务有限公司

6、光明优倍鲜奶冰淇淋(龙井茶风味)

作品名:光明优倍鲜奶冰淇淋(龙井茶风味)
获奖者:上海益民食品一厂有限公司

7、美好食品 宝藏小猪肉罐头

作品名:美好食品宝藏小猪火腿猪肉罐头
获奖者:成都希望食品有限公司

8、褚橙 NFC鲜榨橙汁

作品名:褚橙 NFC鲜榨橙汁
获奖者:云南实建电子商务有限公司

9、元气森林 白桃味苏打气泡水

作品名:元气森林 白桃味苏打气泡水
获奖者:元气森林(北京)食品科技集团有限公司

10、元气森林 浓香原味牛乳茶

作品名:元气森林 浓香原味牛乳茶
获奖者:元气森林(北京)食品科技集团有限公司

三、走近Wow Food Awards 2021:好产品是如何被挖掘出来的?

Wow Food Awards(原Hello Foods Prize)- 全球创新食品评鉴大赛,由FBIF于2017年在上海正式启动。赛事召集数十位行业内产品研发和市场调研的专家以及学者(18位初赛评委及29位决赛评委),从全方位的视角,公平公正地对产品进行品鉴和点评,深度挖掘每个产品的创新之处。 4月30日,Wow Food Awards的18位初赛评委从全国各地齐聚上海。薇娅食品组选品负责人静静,企鹅吃喝指南选品总监潘嘉依,魔都食鉴局主编Sherry等食品饮料、美食相关的KOL与KOC,组成了这支强大的“产品鉴赏天团”,他们代表消费者的视角对产品进行了综合考核。

初赛结束后,共有60%的参赛产品(225组)通过了初赛的历练,成功进入到决赛环节,5月21日,29位决赛评委又对参赛产品进行了综合品鉴。 

6月30日,Wow Food Awards 2021颁奖典礼圆满结束。会上颁发了65个奖项。

此外,本届赛事还有两大亮点。 品鉴报告 每款参赛作品都获得了一份专业的品鉴报告,专家从产品理念、亮点及附加值;产品口味、口感等感官评价以及消费者沟通三个维度进行产品品鉴,品鉴结果将通过雷达图,清晰的体现出各维度的占比。 

Wow Food Magazine 在和食品饮料行业共同成长的过程中,我们观察到无论是渠道方,投资人,配料、代工、研发、包装设计等供应商,都缺少一本食品饮料亮眼产品的年鉴。这本杂志,我们希望能方便食品行业从业人员,不论是在选品、投资、合作、灵感上都能更加直观、快捷的锁定年度值得被挖掘的好产品。在这基础上,如果它能好看、有趣、时尚,就更好了。 于是Wow Food Magazine就诞生了。

Wow Food Magazine封面


Wow Food Magazine封面

Wow Food Magazine 是FBIF全新推出的时尚食品杂志,于2021年7月1日发行,在FBIF食品饮料创新论坛和Food Show展区与1w+食品饮料业内人士首次见面。 该杂志主要收录2020-2021年的全球新品,以及国内外的亮眼产品案例。FBIF编委团队于新品库内挑选出年度300+市场亮眼新品,并通过三大内容板块呈现,从不同的角度下带读者纵览新品,获得灵感。 Wow Food Magazine内容结构 无论是产品经理、包装设计师、渠道选品官还是投资人,这都是一份不容错过的,让你Wow的食品杂志!

本届赛事有三款产品,因其特点突出,被Wow Food杂志选为编辑之选,分别是阿麦斯的INFEELPOP传声棒棒糖、一旬一味的飞鱼籽鲜虾云吞和奈雪的茶的霸气玉油柑。

四、结语

Wow Food Awards的目的在于召集食品行业的创新者,共同发现、展示、宣传、评选出最具有市场竞争力的创新食品,鼓励优质新品的诞生,表彰食品饮料行业各个类别的卓越创新。期待食品饮料行业出现更多创新性产品。

 

责任编辑:华乐网

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