芒果糯米糍用料：糯米粉90克，玉米淀粉10克，椰浆150克，牛奶50克，糖粉50克，黄油15克，蛋黄1个，芒果2个左右（视大小而定），椰蓉适量（表面装饰用）
做法：
第一步：椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉、溶化成液态的黄油等配料全部放入大碗里，搅拌均匀
第二步：倒入糯米粉、玉米淀粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀，成稀糊状
第三步：将混合物倒入可以放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸20分钟
第四步：面糊蒸熟以后就凝固了，稍冷却以后，用筷子用力的搅拌糯米面团，使它光滑细腻
第五步：搅拌好以后，冷却后，放入冰箱冷藏1-2个小时
第六步：芒果肉切成小丁
第七步：把冷却的糯米面团，手掌沾一些熟糯米粉防粘，将面团压扁，面团中央放几粒芒果丁，包起来。
第八步：包好的面团，放在椰蓉里滚一圈，使它表面粘上一层椰蓉，芒果糯米糍就做好了，做好后放入冰箱冷藏保存4小时候食用，最好一天内食用完
注意事项：
1、糯米糊上锅蒸时，锅盖可以留一条缝，这样可以防止在蒸时有过多水分流进面糊里。
2、糯米蒸熟后很粘，放凉后带一次性手套包，这样可以防粘，切记不可用熟粉，不然会影响粘性，表面就无法裹上椰蓉了。
3、包好可以直接食用，但比较粘牙，最好进冰箱冷藏一小时以上才食用，可以让糯米糍定形。
4、馅料可换成自己喜欢的包
5、没有椰子汁可换成椰浆或牛奶
6、把糯米团换碗是因为拌匀时碗四周有留下一层薄薄的糯米团，等凉后会变硬
