野生河鱼肉还富含钙、磷、钾等含量，很多人不识货

野生河鱼肉还富含钙、磷、钾等含量，很多人不识货

野生大鱼肉多刺少具有难以言传的鲜美滋味和细腻口感。这些野生大鱼遵循“大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米”的自然生长法则，野生大鱼堪称原生态绿色健康食品。“宁吃野生一两，不吃养殖一斤”自然成为野生大鱼坊吸引食客的“生态招牌”。

野生鱼肉味道鲜美，营养价值高。鱼肉蛋白质含量高达18%左右，成份好，氨基酸含量也十分丰富和全面，它含有人体必需的二十多种氨基酸，鱼肉还富含钙、磷、钾等含量也很丰富。

鱼肉具有益，鱼肉含有一种独特的不饱和脂肪酸DHA，对人的大脑细胞特别是神经传导有重要作用，所以幼年多吃鱼有助于智力发育。鱼肉预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平。