便秘是一种非常常见的疾病，在人群中的发病率很高，便秘也成为了人们非常关心的话题，最近流传一种说法，说的是用陈醋泡苹果能治疗便秘，究竟有没有效果？今天，我们就从科学的角度来分析分析这个事。听说用醋泡苹果能治疗便秘，真的是这样吗?
先来说说醋。自古民间就有句谚语，“便秘用陈醋，胜过药无数”。根据中医的说法，醋的味性酸温，具有生津开胃，促进消化的作用。这是因为，陈醋中含有大量的氨基酸和能够促进消化的酶，可以增加肠胃蠕动，因此，对便秘有很好的预防和治疗的作用。
再来说说苹果。苹果性味甘凉，具有生津润燥、调节脾胃的作用。而且苹果中的果胶有利于肠道中有益菌的生长，这些有益菌能够产生人体必需的营养物质，对人体来说也是必不可少的。除此之外，果胶还能吸附食物中的重金属离子，然后排出体外，也就是能够排出肠道内的毒素。
需要说明一点的是，果胶存在于苹果的果肉中，但是含量最多的还是在苹果皮中。所以，吃苹果的时候还是连同苹果皮一起吃最好，洗干净了就行。看来，醋和苹果都对治疗便秘有益处，如果将两者结合起来，效果是不是更好呢？经试验证明，答案肯定的。但醋泡苹果的做好和吃法也是有讲究的。
取苹果500克连皮洗净切片，放入玻璃容器中，然后加陈醋500毫升，密封，最后放入冰箱冷藏，24小时后即可食用。每天早上起床后，喝一勺苹果醋，然后喝一杯温开水。早餐后，再吃两片苹果，坚持一段时间，对便秘必定有所改善。
其实，说实在的，便秘的主要原因还是由于不合理的饮食习惯造成的，要想彻底的根治便秘首先要养成良好的饮食习惯。其中，最重要的就是要多喝水，多喝白开水。
