本周的早餐吃完了，
开始准备接下来的早餐食材，
不知道吃什么了，
感觉吃什么都会吃腻，
准备做上一些吐司，
灵活搭配做早餐！
吐司
低筋面粉30g，高筋面粉270g，牛奶100g，全蛋液35g，淡奶油80g，白砂糖40g，盐4g，奶粉15g，干酵母5g
步骤
1、天冷没有力气手工和面，就用面包机，将以上食材按照牛奶等液体先加入，再加入面粉等粉类，最后加入干酵母。
2、时间设定揉至45分钟即可。
3、面团揉至完全阶段，这个时候取出面团，能够拉出均匀的面膜。
4、将揉好的面团取出，揉搓后放在一个干净无水无油的面盆中，放置温暖处发酵。
5、面团发酵到体积变大为两倍即可。
6、取出面团在面板上按揉几下，排出气体。
7、均匀的分成3份，揉圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。
8、取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从下往上卷起来。
9、将卷好的面卷，盖上保鲜膜，继续醒面松弛20分钟。
10、再将松弛好的面团擀开，然后卷起。
11、准备好需要的土司盒，将面团三个放一盒。
12、预热烤箱，将吐司盒盖上盖子，放入烤箱再次发酵。
13、大约面包发至八成满即可。
14、烤箱中上层火180度，40分钟。整体烤好后，出炉倒扣出放置烤架上冷却即可。
小贴士
1、在擀制面团的时候，如果面团回弹比较多，不容易擀开说明松弛不够，可以再继续盖上保鲜膜多松弛一段时间。
2、吐司边可以做成吐司沙拉，吐司片可以做成三明治、口袋面包等。
做上两三盒吐司，
够吃一周，
每天都能换个花样吃，
三明治吃过了，
可以吃吐司沙拉，
沙拉吃腻了，
还能做口袋面包。
总之，简单省事又多变。
