“百叟宴”现场(张维堂摄)
晚报讯(记者孙媛通讯员潘庆王永青)“杨经理自己掏钱,请我们这些老年人免费吃饭,着实让村里人感动。”高青县高城镇70岁的老人郭文信在“百叟宴”上感慨道。10月28日,在高城镇南县合村一家饭店内,饭店负责人杨长河以个人的名义请来村里百余位65岁以上的老人,办了一场“百叟宴”,让老人们一起聚餐,欢度重阳佳节。
上午10点,记者在饭店大厅看到,这里摆满了十余桌宴席,老人们也已经就座。精彩的文艺节目加之书法爱好者现场挥毫洒墨,宴席未开始,节日的气氛就已高涨。
“作为晚辈,我理应敬老爱老。我和夫人是怀着感恩的心情在重阳节举办这个宴席,以此表达对老年人的尊敬之情。”亲自发送请柬、精心搭配菜品,福源美食城的负责人兼厨师杨长河,一个月之前就为这个宴席做准备,期间也推掉了不少婚宴。杨长河告诉记者,在村里摆“百叟宴”是他儿时就有的一个愿望,现在他的父亲也已经80岁,他希望借此号召大家一起来尊老敬老。“今年是第一届‘百叟宴’,以后每年都会有。”
糖醋黄河鲤鱼、四喜丸子、溜肉片,身为“高苑大席”主要传承人之一的杨长河,宴席上自然少不了招牌菜。杨长河说,福源美食城是他们杨家三代人一起努力和坚持不懈的成果。二十几年来,一直秉持地方特色与古城传统饮食文化相结合的理念,整理、发掘,把高苑大席发扬光大,把高苑的饮食文化继承下去,让老人和孩子们能够品尝到原汁原味的“高苑大席”。
在济南工作的张吉磊此次专程赶回老家,陪着85岁的父亲张良桓参加村里的“百叟宴”。“其实吃什么不重要,重要的是杨经理给年轻人做了一个表率,孝敬老人,尊重老人。”张良桓老人表示,如果明年自己的身体还这么硬朗的话,他还会继续报名参加“百叟宴”活动。
