原标题：这是一道专为浙江人的测试题！你到底是不是资深吃货？
很多浙江车友都自诩吃货
但是出了浙江省
这些美食你还认识吗？
快来测测看吧！
01
你知道簖蟹吗？
“簖”是怎么来的呢？这是一个专为江苏泰州溱湖而生的字。“簖”是一种将竹枝或苇秆编成栅栏直立地置入水中，以截断鱼、蟹去路进而加以捕获的渔具。
每年二三月份长江入海口的蟹苗陆续孵化出世，溯江而上，游到溱湖——请注意，这时的螃蟹还不能叫“簖蟹”。
每年中秋前后，客居溱湖的螃蟹又开始回游，返回长江入海口交配产卵。但麻烦来了，回游的螃蟹，一碰上簖，便纷纷改道向两边高处爬去，翻过簖后一只只落在篾篓之中——只有那些翻过簖的螃蟹，才叫簖蟹。
蒸熟之后，雌蟹的蟹黄红中带金，雄蟹的蟹膏透明软腻，不用加调料，就能畅快淋漓、齿颊留香。
11月4日—5日，将会有一场溱湖品蟹大赛！谁吃蟹最有水平，就有机会赢得十万元大奖！
02
你知道溱湖八鲜吗？
泰州有溱湖八鲜：溱湖簖蟹、溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖四喜、溱湖螺贝、溱湖水禽、溱湖水蔬，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。配上溱湖水啤酒，真是一种享受~
03
你知道靖江汤包吗？
靖江蟹黄汤包，绝对是江苏汤包里排前几名的。皮薄如纸、吹弹即破、味道鲜美、健身美容，必须有专业汤包师才能完成，深受大江南北美食家的青睐~
咬开汤包，金黄诱人的汤汁流出，真是舍不得浪费一滴。不过怎么吃蟹黄汤包，也是个学问。
这个时候就要请出当地的美食老行家啦。视频里是靖江市旅游局陈刚局长，他说起在靖江怎么吃、怎么玩，那是如数家珍。说到兴头，陈局长亲自为大家示范如何正确食用蟹黄汤包，还不浪费一滴汤汁。
哈哈哈，看到陈局这样认真、细致的示范，有没有令你感受到蟹黄汤包代表的那份悠闲人文情怀？
04
你知道泰州早茶吗？
马可波罗游历泰州时，曾赞叹：“泰州城不很大，但各种尘世的幸福极多。”泰州早茶，不仅在吃，更在于那份柔柔的情。
谈到泰州早茶中的品种，“主角”当属干丝。清代袁枚在《随园食单》中记载道：“将豆腐干切丝极细，以虾籽、虾油(酱油)拌之。”泰州的烫干丝口感滑嫩，可口美味。
