每到这个季节，走在路上就能看到街路两旁摆满了大白菜，大葱，萝卜之类的蔬菜，人们管那叫「秋菜」。
很多人家里都有个大水缸，里面腌满了酸菜，想吃的时候，就拿出一颗来切了吃。大锅里炖着酸菜、血肠，尽显东北风情。
想想都是满满的幸福感
等一下
这是在做什么!？
这你们就不知道了吧！
为确保秋菜集中上市期间农产品质量安全，让消费者购买到安全放心的农产品，延吉市市场和质量监督管理局在全市范围内对本地产秋菜组织实施了快速检测，保障秋季食用农产品安全供给。
本次快检的范围包括全市各大秋菜集中售卖点，主要以白菜、大葱、萝卜、土豆等应季地产食用农产品为主，检测项目主要为农药残留和硫酸铜。
与之前进行的农产品快速检测不同的是，本次检测启用最新配备的设备，能够更快捷、更准确的检测出结果。截止目前共检测大白菜、萝卜、小白菜、大葱、胡萝卜等30个样品，经快速检测，合格率为100%。
接下来，延吉市市场和质量监督管理局将加大对各农贸市场、超市等重点场所的监督抽检工作，及时消除食用农产品流通环节的食品安全隐患，确保市民饮食安全。
1
大葱
新买回来的大葱不要把根和叶子剪掉，只要把葱叶卷起来，叶朝外、根朝里的放在塑料袋里就可以，等到过段时间天冷，葱彻底冻实以后，把塑料袋口封严即可，这样大葱就不会干瘪了。
２
萝卜
将新买的萝卜的缨头用刀挖去，每个萝卜都用一个塑料袋装好，把萝卜的尾巴露出塑料袋外边，萝卜能呼吸到新鲜空气，就不会腐烂了，围绕萝卜根把塑料袋记好，再把萝卜统一装到一个大口袋或大箱子里，放到走廊、阳台或小仓库都可以。
３
白菜
用不要的大菜叶外帮将白菜包裹起来，这样可以防瘪，保鲜。
４
土豆
在闲置不用的泡沫盒里先放一层沙子，然后在沙子上放一层土豆，之后在放一层沙子，然后再让一层土豆，直到放满，盖上盖子，最后在盖子上扎几个洞洞，以便空气流通，这样可以防止土豆长芽子。
