豆腐是很普通的菜，但想吃上好的豆腐还真的不是那么容易，现在很多的豆腐都不像以前那么纯豆做出来，有些豆腐吃进去还感觉有渣质在里面。我前几天去了一个乡镇上，突然看到一个老同学，看到她在卖豆腐，这人长得是越来越美，她还给自己起了一个名字叫西施豆腐，不过一看确实配得起这个名字，从她那里买回来豆腐干和水豆腐，回家一炒还真的超级好吃，随便怎么炒都是那么美味。
把豆腐干给切成条。
豆腐干
除了豆腐干，还切一点的青红辣椒。
豆腐
锅中加入油烧热。
加油
油热之后把豆腐干下入锅中炒，炒上两分钟。
炒
往锅中加入酱油、盐给翻炒均匀。
酱油
再下入青红辣椒，把青红辣椒给炒熟，可适当的加一点点水，这样炒出来的豆腐干颜色亮丽，更加入味。
青椒
最后加入一点的葱花。
葱花
简单这么一炒就可以出锅装盘了。
豆腐干
这样的豆腐干吃起来味道很不错，做法也并不是那么的难，很简单的一道家常菜，豆腐这个东西好像很少有人不爱吃，你爱吃吗？
