【柠檬鱼】1.切好鱼块就用酱油、盐、油、生粉腌制2.热锅下油把剁好的蒜蓉姜蓉下锅。然后中火煎鱼。再用小火煎。上菜前滴几滴柠檬汁就好！
【鲜美荠菜豆腐羹】1.将荠菜清洗干净,摘去老叶子和根蒂,反复洗涤几次;2.将荠菜焯水后,挤干水分,切成荠菜碎末;3.将锅烧热,倒油.油7成热时候倒入豆腐翻炒1分钟左右,然后加入一勺 黄豆酱(不喜欢的可不放),炒匀后加入热开水几大杯子(放汤的量)4.滚开后,加入荠菜,再次滚开后放盐和鸡精调味即可出过锅。
【微波烤豆腐】1.豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟;2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁;3.豆腐片抹匀酱汁;4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟;5.烤好豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次。
【蒜油炒双花】将西兰花和花菜分切成小朵，放入加盐的热水中稍微烫的硬些；将橄榄油放入锅里烧热，放入大蒜薄片炒出香味，之后加入红辣椒；接着加入沥干水分的西兰花和花菜，并撒上盐和胡椒调味。
【天麻老鸭汤】老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味。
