中超第21轮，吴金贵将“申花餐厅”开到了广州，与“恒大酒店”展开竞争，谁也没有想到，吴大厨推出了“素什锦”；更令人意外的是，凭着这道素菜，吴大厨虽然没有在广州拿到分数，却在全国赢得了声誉。
申花人员不整，材料不齐，金贵师傅改变菜谱实属无奈。事实证明，只要用心，无奈之举也可能产生意外收获。此役，申花首发两名外援与三名U23球员，还有两名U23替补登场。大料不足，金贵干脆推出了“素什锦”。细嫩的豆苗、韭芽、黄花菜，配上豆腐干与火腿，在色彩的鲜亮中，透着一种朝气，又似乎少了一种垂直的阳刚。
恒大在世界杯后，引进了“保塔组合”，推出了系列套餐，从此“恒大大酒店”恢复了最低消费。所以，连吴师傅怕是也没想到“申花餐厅”能够影响到恒大的生意。结果，吴师傅差一点就把恒大的生意给搅黄了。申花率先打入两球，其中一个差之毫厘的越位球被判无效。恒大后进了两球，在补时阶段完成了绝杀。
申花颇有些惜败的味道。申花的素菜为何不输“带职称”的大餐？首先是心态。星云大师能把面条煮出麦子的纯香。别人问他为什么？他说，我什么都没有，就是有时间。世上许多事，做不好，做不到，多是因为心太急，来不及。申花靠的是不急与心齐。其次是变化。比赛似打仗，贵在出奇不意。实力不够，必须智力来凑。尤其是弱势的一方。
吃素什锦，可以健脑益寿。吴师傅说，申花要着眼于培养新人。这样的定位，说不定成绩比之前会更好。食材固然重要，比食材更重要的还是厨师的心态与手艺。
