开封除了羊肉汤驴肉汤还有什么好喝的呢
当然是胡辣汤
美食菌记得小时候的早餐标配
半碗胡辣汤一根油条
只要五毛钱啊
哈哈 很久远很久远了
所以说胡辣汤也是开封人离不开的一碗汤
这次给大家种草几家胡辣汤老店
保证你去了也不会拔草
就是这么的牛13！
01
杜记胡辣汤（闪味）
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闪味胡辣汤也是风靡开封一时的“小霸王”
但是这家杜记是老字号了
美食菌为了找它也是跑了好多次
它家原来是在包公祠路口向西20多米路南的
这个地址大概很多人都耳熟能详
后来老板家中有事就歇业了最后搬到了
向阳路与丁角街交叉口东北角
跑空了几趟终于找到
美食菌大约九点来的汤锅都要见底了
没错还是原来的配方原来的味道
胡辣汤的汤底不会特别粘稠也不会很稀
有大肉片一舀汤清晰可见
不是特别辣就是很正的老式胡辣汤味道
不像有的除了辣没别的味道
对胡辣汤持有很辣的固有思想的小伙伴可以试试
会让你重新爱上胡辣汤
他家的标配是羊肉包子
淡淡的孜然味道遮盖掉了羊肉的膻气
却又不会影响羊肉味的香真的很神奇
02
曹记炖羊肉胡辣汤
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一看这招牌就知道是羊肉汤打底
三十年的老店，香香美食特别推荐
这招牌这实力绝对杠杠的
羊肉汤底的胡辣汤相比老式胡辣汤就会清一点
标配的香菜撒上一小撮就是这么的诱人
汤喝起来感觉有点辣辣的但不辣喉咙
羊肉汤底味很正
舀起粉条和小豆皮还是薄面筋超级满足
他家的配头主打可爱小菜角哈哈
真的小小的一个超级可爱却藏满了大能量
圆圆饱饱的装满了粉条豆腐馅咬下去满口香
还有酥香的油饼，对半切开和菜角摆在一起超级萌
吃个早餐被可爱多的菜角和油饼萌化了心
差点忘讲地址，在丁角街69号哟
03
李记五香豆沫
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这是个“隐姓埋名”不造作的豆沫老店
卖着四代祖传焦油条就说厉不厉害
美食菌去的时候豆沫已经卖完了，哭::>_<::
就点了上座率第二的绿豆糊涂
如果不是来晚了，差点错过这碗绝世绿豆糊涂
哈哈 可能美食菌以前没喝过这种汤
像发现新大陆一样的觉得无敌好喝
糊糊的不粘嘴没有豆的怪味却充满绿豆的清香
真是喝了一勺就想再来一碗的节奏
他家的明星产品“四代祖传焦油条”
跟你们讲真的不是夸大，入口的焦酥香超级满足
不论是掰成小块还是单口吃都是无法诟病的
四代祖传的真的是超级棒，为焦油条打电话！
还有特别厉害的鸡蛋圈，也是独特的手法
用面围个圈鼓起来后打个鸡蛋下去看着简单
掌握不好时间也是很难操作的
所以这家大隐隐于世的油条高手世家值得疯狂打call
地址地址地址是丁角街91号！！！
早起的小伙伴去喝豆沫了可以反馈一下哈！！！
04
逍遥老王胡辣汤老店
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身负盛名的老字号西华逍遥胡辣汤
默默地坐落在万善街的路口
二十年靠上的老店了
店面虽然破破落落的但是不妨碍它的味道棒
两届胡辣汤节的奖牌就是实力的彰显
一碗胡辣汤包含了超级多的东西
花生、面筋、木耳、肉块、豆腐、黄花菜没有粉条！
较粘稠的汤底不靠粉条来提升粘稠度完全靠熬制
不算特别辣可以接受的辣度很好入口
他家的主打配餐是煎包
惊奇的发现不是用粉条糊弄食客是真的布满了肉肉！！！
皮薄肉多的煎包对于美食菌这种小食量的人来说
简直就是福音啊，满足满足超满足
哦对了，他家还有素的煎包，鸡蛋碎也是很足
所以说老店的实力不可小觑
05
靠素胡辣汤打天下得无招牌店家
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真的是为难美食菌，他家是真的没招牌啊
随意的拉了个横幅贴上都卖点啥
真的是世人皆醉唯我独醒的清奇画风
可是怎么办呢，人家就是好喝啊
你管我有没有招牌呢就是这么的狂拽炫
所以呢，美食菌就是没喝他家素胡辣汤
哈哈哈哈要了碗豆沫，惊不惊喜意不意外！
豆沫也是好评的，真的真的不是退而求其次吼
一勺豆沫舀起来真的好多东西哦
花生、黄豆、粉条、青菜、豆腐丁，芝麻
最后淋上一勺秘制芝麻酱超级香
所以这个豆沫的打开方式是正确的哈
他家有个超级厉害的八批油馍
别怪美食菌见识少，回想一下真的是第一次见
很惊奇的感觉，炸好的八批油馍像一个竹编小果篮
焦酥脆香，可以说是胖版的馓子哈哈
还有真的是老式的像一个老鳖一样的鸡蛋鳖
这么高冷的店家就在大兴街路口哦
还有很多绝世胡辣汤高手没被发掘
这只是第一期哦
欢迎各大吃货“举报”好吃的胡辣汤
留言区等你哟，比心
