毛主席老人家曾经说过：才饮长沙水，又食武昌鱼。武昌鱼的美味使我念念不忘,有时候做梦,都能梦见有一条武昌鱼在飞,它飞翔的姿态恬静而优雅,磷光闪闪,宽扁的身体划过湛蓝的天空
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这时,我便起来给各位观众老爷讲述武昌鱼的故事了
这要从历史故事讲起，公元221年，割据江东的孙权见曹丕代汉称魏帝，刘备亦在蜀称帝，遂作称帝的准备，自公安迁鄂（今鄂州），取“武而昌”之义，改鄂为武昌。229年，孙权即帝位，改元“黄龙”，迁都建业（今南京）。265年吴国末代君主孙皓又自建业迁都武昌，扬州诸郡百姓溯流供给武昌帝室、官僚消费，劳役烦重，怨声载途，甚至有人劫持吴主庶弟孙谦，抗议迁都加重了民众负担。左丞相陆凯乃上流引童谣云：“宁饮建业水，不食武昌鱼；宁还建业死，不止武昌居”，极力要求还都，孙皓终于返回建业。这段史实使“武昌鱼”的名声大振，以此事人典的诗词历代多有，著名者如南北朝时诗人庚信所作《奉和永丰殿下言志十首》：“ 还思建业水，终忆武昌鱼。”唐代诗人岑参的《送费子归武昌》：“秋来倍忆武昌鱼，梦著只在巴陵道。”宋代诗人范成大《鄂洲南楼》诗：“却笑护乡垂钓手，武昌鱼好便淹留”等
到了毛主席这里,一首“才饮长沙水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒。”便使武昌鱼名扬天下。
据史料记载，爱好游泳的毛泽东主席曾１８次畅游长江。1956年5月31日，毛主席由长沙辗转武汉视察，首次在武汉畅游长江，心情格外高兴，口胃很好，在船上用餐时，将一盘“清蒸武昌鱼”吃得精光。征服长江天险的快感，品尝武昌鱼的惬意，毛主席欣然提笔，写下流传于世的名诗《水调歌头.游泳》，开篇即是“才饮长沙水，又食武昌鱼”。此诗于1957年1月在《诗刊》上发表。脍炙人口的词句，使武昌鱼更加闻名遐尔，蜚声海内外。
如今，外国元首、友人到湖北访问、旅游，都要慕名吃武昌鱼，可见武昌鱼的名声远扬，这归根结底要感谢毛主席当年的宣传！现在在武汉市的大小宾馆、酒店随便都能吃到武昌鱼。去武汉旅游的朋友们，可千万别错过武汉这最有名的美食哦.
