大家或许都有一个梦想，放下手中的工作去到一个有大海、阳光的海岛度假，想开餐厅就开，累了就到处去玩，在海边把节奏慢下来。
梦想并不遥远，在泰国的象岛上，有一群“大明星合伙人”先人一步开了家中餐厅，他们边工作边休息，在这20天里体会到了人生百味。
赵薇说，大家对大明星的印象该多恶劣？明星看似是那么遥不可及，其实也是再平常不过的普通人，生活中多接触几次也没什么了。
黄晓明说，我和baby在家吃饭的时间都很少，一拍戏就离家几个月，以后想多一点在家里跟爸妈一起吃饭。
周冬雨刷了好几天盘子，悟出来了一个道理：极度劳动之后在太阳下一躺，打个呵欠就感觉是快乐的。
赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳，顶着影帝影后、模特、一线明星的头衔他们活得风光自在，然而在象岛卸下光环他们也成了平凡的人，会为观众对自己职业的异样眼光而焦虑；会为不能抽空多陪伴家人而烦恼；也会为忙了好几天后的短暂休息而体会到满足。
已经播至中期的《中餐厅》在收视和口碑上保持了好成绩，第六期在CSM52省级卫视季播节目中以1.53排至冠军，收视份额破8。但在笔者看来，相比一档综艺节目，把《中餐厅》当成一部“合伙人成长史”来看或许才是正解。从零起步的定菜单、装饰店铺再到合作系统建立后餐厅的门庭若市，《中餐厅》有着真人秀节目的故事性，但也有慢综艺的去浮躁感，美感也成了其在综艺节目中不可多得的亮点之一。
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在其位谋其职，
人格魅力才是最重要的体现
对于观众来说，无论《中餐厅》的节目立意有多深刻，视觉包装多有美感，其最直观的吸引力或许还是建立在赵薇与黄晓明这一对老朋友的身上。十年前，黄晓明就在访谈中提到过俩人青涩的往事，如今时过境迁，两人分别有了小四月和小海绵，而曾经的小秘密也已尘封进回忆。网友称俩人成为了超越友情、爱情、亲情的第四种情感——“赵薇和黄晓明”。
20年后，从荧屏中走出来的“赵店长”与从霸道总裁角色中走出来的“黄爸爸”终于有了一番较量，除了偶尔以早晨的互夸来当见面礼之外，俩人基本开启了一言不合就互怼的相处模式，这边赵薇怼完想吃鸡蛋的黄晓明：我们的鸡蛋是给客人的，那边黄晓明就怼赵薇是“眼大漏神”。
而在初次为中餐厅定价时，俩人更是爆发了更大的矛盾，黄晓明试图以低价来吸引顾客，但赵薇却希望能在拍摄期间内赚到本钱并实现盈利，在采访中她提到了对价格争执不下的原因，“还了本金以后，我们挣的每一分钱都是我们的劳动价值与价值体现，否则我们就没有价值了，而且对不起自己的劳动。”黄晓明为顾客思考，赵薇则拿出了店长的担当，在下一期节目中，她也提出了轮流当主厨的制度并负责当日的营业额。其一，为了减轻张亮的压力；其二，五位合伙人承担的风险与责任是相同的。赵薇不但得考虑餐厅的长期发展，还得照顾每个合伙人的劳动成果，虽然她秉承的营业观念更显强势，但细节往往不断体现她暖心的一面。
时常以霸道总裁角色示人的黄晓明，即使在真人秀节目《全员加速中》《旋风孝子》里也只是一个高体能而零生活技能的人，在《中餐厅》中似乎又看到了他新的一面。不仅说得一口流利的英文，更是成了这个有爱集体的牵头人。在周冬雨打碎碗之后，黄晓明立马解围说：“我就说生意怎么这么不好呢，原来开业到现在没有砸过盘子，终于今天找到了理由！”在他的家庭生活中，也看到了不为人知的一面，与baby在视频通话的时候，baby说小海绵霸占了爸爸的被子，而只能通过手机看到儿子的黄晓明也感慨地说，我现在可不愿意错过他的这段时间了，每天都长得不一样。身为人父的黄晓明也有了不一样的责任感，照顾着周围的人，催着周冬雨喝药，也被戏称为“黄爸爸”。
缺席了三天的周冬雨在回来之后有了新的觉悟：“在他们最需要我的时候我不在，可想而知他们有多么的累，之后要多干一点活。”于是她从“碗妹”晋升到了副主厨，但不改实打实的糊涂本性，不仅把糖浆当成蜂蜜被店长嫌弃了一番，又在向张亮学做菜时表现得慌慌张张、掌勺时一副即将英勇就义的表情，周冬雨和张亮的小剧场也让网友们忍俊不禁：仿佛看到了学做菜的我自己。
另一个“碗妹”靳梦佳更为沉稳，话不多只默默地帮忙干活，然而这么一个老实巴交的萌妹子在没有为MIKE及时送上水的时候竟遭到了张亮的嫌弃。
因为过劳导致心肌炎发作的张亮大厨则是这家中餐厅的功臣，砂锅鱼头、宫保鸡丁、菠萝咕咾肉、番茄炒鸡蛋、糖醋排骨、水煮牛肉、醋溜土豆丝、茄汁大虾……对大晚上看节目的观众来说，道道色香味俱全的菜式让人分分钟想吃宵夜，而这个会做饭还不喊累的男人也成为了迷妹们的理想型。
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慢综艺用减法解题，
根基在于民族文化
仔细看来，这些菜式并不简单，做法不将就、配色不将就、器具不将就，中华饮食的博大精深更是成为了一种文化，而开在泰国象岛的这家中餐厅，无论是对于五位合伙人、或是当地旅游留学的华人、甚至是电视机前的观众都是一个体现民族自豪的客体。中国人有乐于分享的美，从中国带来的食材，以中国料理方式做的地道食物，也让外国人尝到正宗的味道，勾起他们对中华文化的好奇心，节目中，也有外国友人学习筷子的使用方式，以及各种料理的中文名。
想象一下，如果节目是在国内进行拍摄，那么店外一定围满了粉丝，而在异国他乡遇到《中餐厅》的中国顾客才是最令人感动的，节目中天津老乡想吃饺子，赵薇立马准备食材，和众人包起了饺子，湖南老乡或许是在泰国吃得不够辣，一进餐厅每道菜都纷纷要加辣，尝到家的味道，看到熟悉的面孔也让这几个顾客感觉像找到了亲人。
或许这份亲切感也传递给了观众，以《中餐厅》《向往的生活》为首的慢综艺开始异军突起，也在这个“秀”满为患的综艺市场里逐步开始做减法。节目中因名气而受困的人，想要去到一个没人认识的地方休息，生活中因工作压力大的人，更想要躺在海边悠闲地看阳光，而《中餐厅》就为大多没能走出这一步的人提前探好了路，也与观众产生了更多的共鸣。
所以看到大明星们会因为不熟悉而犯错，会因为太累而感到苦恼，屏幕前的观众便相视一笑，或许和《中餐厅》里的他们一样，无论身心多苦，在休息了一天后，还是元气满满地迎接新的挑战，只要拥有有爱有责任感的朋友们，即使身处快节奏的都市也可以放慢脚步，看看风景体会人生才能再启程。
