川西很大,
大到好多地方我们只是听说。
川西很美,
美到好多地方我们只是看一眼图片,
就惊艳的念念不忘。
这里冰雪与太阳共存,
这里也是有寺庙有佛的地方,
却不是我们所熟知的甘孜县。
在川西有这样一个地方,
去过的人无不被它震撼,
无不为之吸引。
它人口不多,却也不失宁静。
▲甘孜县的冬天全景
当它被白雪覆盖时,
散落其间的绛橙,
成全它极致的美
它,就是甘孜县城。
|| 甘孜县- 依山傍水的灵气聚居之地
遥望这片绵延的绛橙,你不由得感叹,在你熟悉生活的另外的空间,竟然会有如此神奇的国度。
▲白雪覆盖的青杨林和背后的大山
清晨,或者黄昏,当雅砻江闪耀着金光,炊烟弥漫的时候,诵经声随风飘来,动心心弦。你见,或者不见我,我就在那里,不悲不喜。你念,或者不念我,情就在那里,不来不去。
▲当日照金山时
▲大雪纷飞的清晨
||修行 - 修行的乐趣
▲当地藏民
不同于其他地方的寺庙,甘孜县大部分的寺庙要么依山而建,要么隔水相望,依山更有仙性,依水更有灵性。站在山上看甘孜县全景,还有不远处的白塔,有种华丽的文艺感,你就这样轻而易举地远离了喧嚣的宁静和美丽,这就是甘孜县最独特的地方。
▲甘孜寺
依山而建的甘孜寺与不远处的雪山遥相呼应,给予这里更多的灵性。
▲冬天的雪山和寺庙很配哦
寺里的修行者春夏秋冬都在修行,修行者的学法脚步一刻也没有停下来,也停不下来,一直向前,一直向前!
|| 白塔-寺庙以外的风景
▲白塔公园
白塔公园位于甘孜县城南侧,距县城约有3公里。又叫色西底那仓寺、白塔寺、那仓白塔寺,是那仓活佛的家庙。每当雪山遇上白塔的时候,那感觉神圣又震撼。
▲甘孜县有个白塔公园
▲白塔和冬雪好配哦
|| 祈愿-五体投地的虔诚
▲寺庙周边的藏民
还有那五彩斑斓的经幡。
这里所接触的所有人和事,就背离曾经我们熟悉的价值观。无论是寒冬中的清修和五体投地般的前行,总让人心里有种隐隐的感动和温暖,原来在纷繁世界的角落,还是有心灵纯粹的那么一群人,过着最最最纯净的日子。
川西很大一部分都是藏区,高海拔地区会有牦牛出没,那也是当地人主要的食材。
牦牛肉有很多吃法,通常是做成牛肉干便于保存,也有煮出来切成大块的手抓肉,还有烤肉串。
牦牛肉还有个做法就是藏式土火锅,这和成都火锅不大一样,选用本地高山新鲜牦牛肉,牦牛肉丸,以及加工后的干牦牛肉,并配备本地各种时令蔬菜制作而成。
生活在川西的羌族人也会做火锅,里面加的是他们自制的老腊肉。
川西许多地方都会做腊肉,不同地区的腊肉做法和口感也不尽相同,但它们唯一的共同点就是原生态。
自家养的猪,多是吃草和粮食长大的,相比饲料猪,肉质更好,吃起来也更香。
好的腊肉,肥肉部分晶莹剔透,肥而不腻。哪怕只是清水煮出来不蘸任何佐料,腊肉本身烟熏的香味也足够让你停不下来。
除了熏制腊肉,丹巴人还会将猪腿用柏树枝熏烤风干,经过一冬的存放,煮成半熟或用炭火烘烤,撒上调料,甜丝丝、香麻麻、辣酥酥,百米外香飘不散。
这就是著名的丹巴香猪腿,经过多次腌制反复风吹日晒,煮熟后直接手撕,蘸上特制的干辣椒面,入口回香妙不可言欲罢不能。
藏区的草地上,除了牦牛,最多的就是羊了。经过高原的雪水和青草一个夏天的喂养,这里的羊也长得结结实实的。
一整只羊宰杀清理干净,放在专用的烤架上经过好几个小时的滚烤,变得金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩。
羊肉味清香扑鼻,再配上当地特别的佐料,简直就是人间盛宴。
除了大鱼大肉,川西之旅的路边也会随处偶遇当地人兜售的水果。
苹果和梨最多,都是自家种的。川西昼夜巨大的温差让这些水果都有很高的甜度,虽然长相和个头没有那么美观,但吃起来绝对棒,价格也没有城市里的水果店那么贵。
去甘孜县沿途,路很崎岖,但景色很美。如果要去探寻这方宝地,可以这样走。