你在锻炼前吃了什么食物能决定消耗多少能量和燃烧多少脂肪。锻炼后的饮食同样重要，因为锻炼后的几个小时对身体恢复能量、修复肌肉和促进肌肉生长都起到了至关重要的作用。
虽然许多人认为运动饮料、沙拉和能量棒是健身后的最佳食品，但营养学家发现事实并非如此，而酒精饮料也并非是锻炼后的最糟糕饮品。
健身专家和营养学家归纳和分析了不宜在锻炼前后食用的食品。
锻炼前不应该吃的食物在锻炼之前最好吃点清淡的饮食或什么也不吃。身体的功能不只是燃烧脂肪和构建肌肉，它在消化过程中也消耗了大量能量。如果你吃饱和脂肪含量高的食物（如汉堡包或煎蛋）或膳食纤维（如蔬菜），身体同时执行健身和消化功能的任务就颇为费力。
锻炼前吃了油腻的食物，锻炼期间肠胃就要对其进行消化，这会让人弹跳困难，能量根本无法发挥出来；富含糖的饮食更要避免。
蔬菜
含有大量膳食纤维的食物（如蔬菜）会妨碍锻炼效果。虽然它们被认为是高脂食物的健康替代品，但蔬菜也对消化系统提出了很高的要求。高纤维食物要求更强的消化能力，而这又需要更多的血液被输送到胃肠道和内脏器官，从而降低了运动表现。
然而，锻炼前食用含有少量膳食纤维的食物不会对消化系统施加过重的负担，水果是最佳的选择。因此，人们在锻炼前可以吃苹果、梨、桃或李子，而非蔬菜.
.
煎蛋和汉堡包
诸如汉堡包和煎蛋这样的高脂肪食物的消化速度慢，所以它会消耗运动所需的能量。高脂肪食物对消化功能提出了很高的要求，这就意味着身体只能消耗较少的能量来达到健身目标，而大部分能量被用来消化食物。
人体在消化食物的期间，大量的血液会被分流到胃肠道。当血液从肌肉和外周组织流出时，运动能力就会下降.
含糖饮料
在锻炼前，不要喝含有添加糖、人工甜味剂和高果糖玉米糖浆的软饮料。这类饮料会导致运动期间的血糖含量急剧下降。去健身房前喝含糖饮料的人在运动期间更容易颤抖、焦虑、疲劳和头晕。锻炼强度越高和持续时间越长，这一问题的后果就愈发严重。
如果跑步运动员在跑半程马拉松之前喝了果汁，他很有可能在跑到10英里后遭遇“撞墙”（在马拉松比赛中，运动员身体感到特别难受，出现胸部发闷、呼吸困难、心跳、腿软、头晕、恶心、步子发沉等现象，这就是运动生理学上所的“极点”，也是业余马拉松跑者经常所说的“撞墙”现象），因为他们此时的血糖含量骤降。
锻炼后不应该吃的食物
