在今天的幸福食光里，我们一起来认识认识南瓜。南瓜给你的印象是什么呢？给佳一的印象是童话里的南瓜马车。其实用南瓜制作美食也是非常好吃的，它很百搭，无论是中式还是西式，甜点或是主食，但凡需要食材的地方，都有南瓜的立足之处。有的人不吃辣，不喜咸，可是谁又能拒绝甜蜜的南瓜呢。今天我们就用南瓜做两款好的吃的美食，一个是培根南瓜通心粉另一个是奶香南瓜烩牛腩，跟着我们节目一起学，一定会有所收获的。
培根南瓜通心粉
主料：南瓜、通心粉
辅料：培根、洋葱、蒜
调料：黄油、帕尔马干酪、橄榄油、盐、黑胡椒碎、卡夫芝士粉
=步骤=
❥第一步：煮制意面
锅中放水烧开后放少许盐，下入通心粉转中小火煮8分钟至无硬心，取出沥干水分，倒入1汤匙橄榄油拌匀备用。
❥第二步：处理食材
南瓜去皮去籽切成小块，培根切长条，洋葱切小碎丁，蒜切末。
❥第三步：炒制培根南瓜通心粉
锅烧热，放入黄油溶化后，下入培根炒出香味，加入洋葱末和蒜末炒香，加入切好的南瓜搅拌，炒软后，将通心粉加入南瓜培根里，拌入帕尔马干酪碎，装盘即可。
温馨提示
❥煮面全程都需要是滚水，面下锅后不要全程都搅动，煮一分钟后再搅拌一下避免粘在一起，如果水不小心扑出来了，把火关小就行，不要让水温降下来。
❥别看南瓜胖胖的笨拙样子，它可使人体的“清道夫”，南瓜中含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，软糯香甜的南瓜吃下肚，可以带走体内的毒素。同时也为五脏六腑撑起一把保护伞。
奶香南瓜烩牛腩
主料：南瓜、牛腩
辅料：洋葱、橄榄油、黄油、水
调料：淡奶油、盐、黑胡椒碎、新鲜迷迭香
=步骤=
❥第一步：炖制牛腩
牛腩切块，锅烧热，下入黄油稍微翻炒，添入水 小火炖制90分钟。
❥第二步：处理南瓜
南瓜去籽 去皮 切片 倒入橄榄油搅拌后 放入微波炉高火加热3分钟取出捣成泥
❥第三步：处理配菜
洋葱切末，迷迭香切碎。
❥第四步：制作奶香南瓜炖牛腩
牛腩炖煮软烂，加入压好的南瓜蓉，搅拌均匀，加入盐、黑胡椒碎，转中小火炖制，最后加入少量面粉使汤汁调至浓稠即可食用。
温馨提示
❥美食的奥妙就在于，即便只是身在厨房，却也能够领略世界的风情。
❥南瓜是世界上最大的减肥药。其90%的重量是水，100克的美味南瓜中仅含有25克卡路里。因此，南瓜既能充饥，又能有助于保持体型。
