“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
今天做了一道爽口菜，腌糖醋萝卜片！脆脆的口感，酸甜恰到好处，再配上一碗粥，味道好极了！
所需食材：
白萝卜1根，生抽3大勺，陈醋2大勺，白糖2大勺，盐3克
（以上调料用量可依据具体食材和个人口味调整）
做法：
白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米。
2. 切好的萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。
3. 用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。
4.调糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀。
5.将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片。
6. 盖上保鲜膜，腌制24小时。腌好的萝卜片口感特别脆，酸甜可口，开胃爽口。
