这两天在家刻南瓜刻到疯狂，
幼儿园的老师每年都乐此不疲的布置这个作业，
刻了一堆南瓜，
挖了一堆南瓜肉，
导致这两天除了吃南瓜就还是南瓜。
还好小饭君会做南瓜，
不然真的会疯掉。
如果你在家也剩了很多南瓜肉，
小饭君教你怎么好吃的解决掉。
南瓜布丁
南瓜200g，白砂糖40g，牛奶80g，鲜奶油50g，鸡蛋100g
步骤
1、将挖出来的南瓜肉，放在盘子中，盖上保鲜膜，上锅蒸熟。
2、撵成南瓜泥即可。
3、将白砂糖和牛奶，鸡蛋以及奶油混合。
4、鸡蛋要提前打散。
5、准备细过滤网，将混合蛋奶过滤两次备用。
6、准备好需要的布丁杯，将混合布丁液倒入，每个八分满。
7、准备一个深烤盘，将布丁一次摆入深烤盘内，注入大约盖住布丁杯一半高度的温水。
8、预热烤箱160度，中上层火。半小时即可。
9、取出后，适当冷凉即可食用。
小贴士
1、蒸好的南瓜泥一定要多次搅拌碾碎，南瓜的纤维组织比较多，碾压不碎后期混合的时候布丁口感不好吃。
2、水浴法蒸的布丁会比较嫩，水浴法以前注入的水，温水即可，凉水会影响烤箱温度，水太热会导致布丁内部的蛋液成分烫熟，所以50度左右的温水即可。
TRICK OR TREAT
刻的南瓜肉够吃好久，
可是如果把它做成南瓜布丁，
这样就可以让小朋友带去幼儿园，
分享给其他小朋友食用，
一举两得的好方法。
怎么样，你们家万圣节还有剩南瓜吗？
