番茄炒蛋，
唯一能与酸辣土豆丝一较高下的“国民菜”，
青报君学会的人生第一道菜，
竟然是道不健康的增肥菜!?
你能接受吗?快来看看为什么↓ ↓ ↓
原因一：用油太多
小编做番茄炒蛋，一般会放两次油：炒鸡蛋放一次，然后捞出鸡蛋，再加油炒番茄，最后把炒熟的鸡蛋放在炒软出汁的番茄里。
为了把鸡蛋炒香，再让它饱饱地吸入番茄汁，很多人都喜欢放大量油来炒蛋，让它吸油后蓬松起来，“要想达到鸡蛋略显蓬松的效果，最少也需要25克油。要明显膨大，则需要30~40克油。”
而在《中国居民膳食指南(2016)》当中，建议成人每天烹调油25至30g。这么一盘菜的用油，就超过了指南中建议的每天用量。
原因二：用糖太多
番茄炒蛋加糖可以提升口感，总的来说，南方人更爱加糖，北方人则更倾向于略酸的口感。
大家都知道，糖分是肥胖的天敌，在番茄炒蛋中加糖的话，要使甜味明显，就得让糖的含量达到8%~10%。换算一下，400克的番茄，就需要含有40克糖。
让我们来计算一下一盘番茄炒蛋的卡路里：
两个较大番茄，按400克算，热量为80千卡;
两个鸡蛋，按去壳重55克算，共110克，热量为158千卡。两者总和为238千卡。
如果在40克油之外再加入20克的糖，热量则达到678千卡。
这道菜通常是2人份，也就是说，加了油和糖的番茄炒蛋，每个人能吃进去339千卡!
以一个体重60公斤的成年人为例，每天热量标准是1500千卡至1800千卡，每餐也就600千卡左右的热量，一般会吃两个菜加一碗饭。如果这一个菜就吃进去超过339千卡，再加一碗米饭350千卡，其他的菜还能不能吃了?
看起来不油腻的番茄炒蛋
竟然有这么高的热量
想减肥的小伙伴要少吃了哦~
