洋葱油爆虾
资料：鲜虾、洋葱、酱油、蚝油、料酒、姜片、蒜末
做法：
1、虾剪去虾须，在虾背的第三个枢纽那边用牙签挑出虾肠。
2、洋葱洗净切丝，买的是白洋葱，团体觉得比红的好吃，红的比拟呛。
3、热锅，放入过量的油，爆香姜蒜。大火，虾入锅疾速翻炒。
4、倒入料酒翻匀，参加酱油蚝油翻炒上色。
5、倒入洋葱丝，翻炒半晌参加葱花便可出锅。
【洋葱炒蛋】
1.鸡蛋入碗,加盐.大批胡椒粉打匀;
2.洋葱去皮洗净,切成粒;
3.火腿冲净,切细丝或末;
4.锅里放大批油,烧热后下洋葱粒炒半晌,铲出,晾凉后和火腿一同倒入鸡蛋液中,拌匀;
5.油热入混淆液,加过量酱油，香油炒熟便可。
【锅巴土豆】
1.土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用铰剪剪成碎粒
2.炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煎，不断煎到外皮变得焦黄，香脆
3.土豆煎得差不多的时分，将锅里过剩的油倒出不必
4.将除葱花与小辣椒外的一切调料放入炒匀，装盘在外表撒上葱花与小米辣。
