大家去菜市场买菜都会挑选新鲜的，
因为吃到嘴里的东西
大家都会觉得肯定是越新鲜越好，
但是你不知道的是，凡事都有个例外哦！
下面我就来给大家介绍一下，
这些食物可不是越新鲜越好哦~新鲜茶叶
新采的茶叶可不要随便用哦，新茶含有大量的鞣酸和生物碱，喝了会刺激神经系统，让人极度兴奋，而且新茶还会加快血液循环，让人胸闷心慌，对有心脑血管疾病的中老年人来说有一定的危险。
那要怎么吃？
新鲜的茶叶放一个月再用来泡茶比较好。新鲜的茶叶茶香诱人，加班熬夜想提神时可以适当饮用一些，但不要喝浓茶，中老年人尽量不要饮用。新鲜桶装水
桶装的新鲜水并不是很健康，桶装水一般会用臭氧消毒，刚装好的桶装水臭氧含量比较高，对人体的免疫机能产生影响，而且臭氧还会破坏体内的维生素E摄入过量易长斑长皱纹。
那要怎么吃？
水送过来时，注意看看桶装水的生产日期，近两天生产的水不要急着喝，放置一两天再饮用，臭氧会自然消失。新鲜猪肝
大家买了猪肝，经常会用大火快炒或者热汤烫一烫就拿来食用其实是很不健康的，肝脏是解毒的器官，残留了很多毒素人吃了易引发一些疾病，猪肝上还有一些寄生虫快炒并不能杀死。
那要怎么吃？
猪肝要选颜色紫红，有光泽、有弹性、表面没有水泡的，这样的猪肝比较新鲜，没有染病。烹调猪肝前，要用白醋泡30分钟，冲掉血水，去除一些毒素和寄生虫。尽量煮久一些，吃起来更安心。新鲜柿子
爱吃柿子的朋友注意，刚从果园采摘来的柿子很多都未成熟，含有大量的鞣酸不但味道涩，吃了还很会导致消化不良呢。
那要怎么吃？
这些略生的柿子，可以用塑料包起来，扎紧口放两天就好了。其实吃柿饼也是一个不错的选择，口感香甜软糯，营养价值也很高。新鲜木耳
为什么木耳就不能像蘑菇那样？有新鲜的生木耳呢？
后来才知道原来是新鲜木耳中
还有一种叫“卟啉”的光感物质
吃了鲜木耳被太阳照射后
会引起皮肤瘙痒、红肿疼痛
而干木耳经过暴晒后光感物质会分解
食用起来更安全
那要怎么吃？
从种植基地采摘的或者自家种植的木耳，千万不要直接食用。
另外，干木耳泡发后很容易滋生细菌，
需要的时候再泡。
泡木耳的水要多换几次，
才能洗净表面的毒素。
新鲜豆类
像四季豆、蚕豆等豆类食品
也是不能新鲜吃的
四季豆含皂素和凝集素
对人体消化道具有强烈刺激性
吃了没煮熟的四季豆
会很容易食物中毒，导致腹痛呕吐
新鲜蚕豆中含有巢菜碱苷
吃了可能会引起急性溶血性贫血
这种病也叫蚕豆病
让人头疼发热、疲倦乏力
那要怎么吃？
豆类食物一定要煮熟煮透，
不能只在水里烫一烫就吃，
一定要保证在100℃以上的
高温里中煮10~30分钟，
这样吃起来才放心哦。
新鲜黄花菜
黄花菜也有新鲜和干制两种，
和木耳一样，新鲜的黄花菜吃了对人体也有害。
鲜黄花菜中含有秋水仙碱，
吃了容易在体内转变成有毒物质，引起中毒。
那要怎么吃？
干黄花菜经过加工后
去除了大量的秋水仙碱，
浸泡过后食用起来更加安全。
新鲜的黄花菜也可以少量食用，
但一定要用水焯熟，
浸泡一段时间后再食用。
新鲜牛奶
牛奶当然要喝新鲜的，
但这种“新鲜”的牛奶不能喝！
遇到市场上“现挤现卖、无添加剂”
的牛奶可不要动心，
奶这样高蛋白的食品很容易感染细菌，
对挤奶的环境要求十分严格，
在人来人往的市场挤奶是不达标的。
那要怎么吃？
牛奶一定要买正规厂家的，
牛奶厂送来的鲜奶也要
加热煮沸后再食用。
新鲜腌菜
腌菜已经成了我们生活中不可缺少的美食，
配粥炒菜样样行，
但新鲜的腌菜吃了可不好。
新鲜蔬菜本身含有一些硝酸盐，
腌制过程中这些硝酸盐很容易转换成亚硝酸盐，
对人体有害。
那要怎么吃？
为了降低亚硝酸盐的含量，
腌菜最好腌制20天左右再食用。
烹饪之前先泡一泡稀释表面的盐分，
吃起来更健康。
