俗话说“冬吃羊肉赛人参”，温补气血、暖中祛寒的羊肉，一直是冬日里大受欢迎的暖身食物；它也是历来，民间冬季进补的重要食材之一。
在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。
药圣李时珍先生在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。可见寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，又具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
羊肉具有补益产妇、催乳、治疗带下、助元阳、益精血的功效；还有补虚散寒，温补气血、补肾益气、强身健体、增进食欲、增强体力的功效；对感冒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘病、肾虚阳痿、腹痛、乏力畏寒、腰膝酸软、面色萎黄消瘦、气血两虚、病后或产后身体虚弱等均有治疗和滋补作用。冬日滋补必备的羊肉，加一物营养美味，温经活络，从现在就开始吃准没错！
羊肉的四大功效
1温中健脾
在冬季，脾胃虚寒的朋友更难受了，易出现反胃恶心、虚弱畏寒等症状。羊肉性温，能温中健脾，把脾胃补一补，就没那么没难受了。
2增强抵抗力
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉。”羊肉肉质细腻，富含蛋白质和维生素，脂肪还不会被人体吸收，常吃能提高身体素质，增强抵抗力。
3补肝明目
羊肉有益血、补肝明目的功效。
4促进脂肪代谢
冬季胃口大开管不住嘴，一不小心就补过头了，不如常吃些羊肉，驱寒又滋补，还不怕胖！
5升阳补肾
据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
6补气益血
羊肉在冬天的时候多吃，可以促进血液循环，加速新陈代谢。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。
补血祛寒，女性朋友要多吃
