要说饼干里面曲奇饼干是最简单的话，这个饼干稍稍比曲奇饼干复杂一点点，不过味道要比原味的黄油曲奇好吃很多哦，口感丰富更有层次，有可可的味道，还有浓浓的椰香。
椰蓉和可可各有美妙，个人偏爱含天然可可脂的可可味道，总能把食材衬托的恰到好处，这个是需要细品的清脆与纯净，它的不甜腻的味道令人心生好感，吃上几块，心情都大不一样了，也非常适合不喜欢吃得太甜的宝宝啦~
所需食材
黄油50g，糖粉40g，低筋粉100g，蛋液15g，可可粉10g，泡打粉1g，椰蓉50g
做法步骤
1 黄油室温软化好之后，加入糖粉，用手动打蛋器打蓬松至颜色微微变淡
2 将一个鸡蛋打散，取一半的蛋液分两到三次加入，记住每一次都要搅打到蛋液与黄油充分的融合
3 打好后是这样子一个状态
4 将可可粉及低粉过筛加入，然后加入椰蓉
5 用硅胶刮刀翻拌均匀，再用手和成团状
6 将面团分成15g左右大小相等的小面团
7 把小面团压成饼状，然后在上面做一些自己喜欢的花纹，这里呢我是图简单，用小刀在饼干上划了一个十字的图案，本来在这个步骤之后要在上面再撒上一点椰蓉做点缀的，结果烤箱预热好了，着急去烤，我又给忘记了，见谅啊
8 提前将烤箱160度预热，烤15-20分钟，这个时间要根据自己烤箱温度的实际情况进行调整哦，切记在最后几分钟的时候，最好在旁边看着，不然一不小心就焦掉了，烤好后可以不用立即的拿出来，用烤箱的余温把饼干再闷一下。
小贴士：
饼干虽然刚出炉有温度，吃起来更香，但是小编并不建议立即食用，因为刚出炉就吃比较容易上火呢
美味的小饼干可以作为早餐，也可以作为零食甜点。秋冬天的下午，坐在温暖的阳光下，泡上一杯茶，品几块小饼干，捧着一本书，如此惬意。。。这样的美妙生活你不想要吗？
如果你有其它想吃的点心呢，可以给我留言，下次可以做你喜欢吃的哦！
