泰国是个旅游国度，每年都有近3000万的国际游客从世界来泰国旅游，其中不少是欧美游客，所以欧美人最爱的咖啡馆也是遍布泰国，为了吸引游客，许多咖啡馆绞尽脑汁想打造出独一无二的咖啡品牌。
在泰国的南邦府就有一家一鸣惊人的咖啡店，这家咖啡店的名字非常吸引人，叫辣椒咖啡馆，顾名思义，这家店的咖啡异想天开的用辣椒做原料。
37岁的咖啡店主鲍比曾经是一名农业专家，爱喝咖啡的他一直就想开一家与众不同的咖啡店，于是利用自己的农业专长，经过多次试验，终于调制出了独一无二的辣椒咖啡配方。
这种辣椒咖啡选用当地的杂交辣椒，气味清淡而不会太刺激，再配合清莱的上等咖啡豆和泰国的草药，既不会掩盖掉咖啡的原味，又爽口提神，当用吸管吸进喉咙里的时候，有一种特殊的刺激感。
而且辣椒咖啡的价格也十分亲民，只要35泰铢一杯，折合人民币7块钱，不少当地的司机和长途坐车的游客都会选择这种辣椒咖啡来提神祛除疲劳。
开业一年以来，咖啡店主鲍比已经推出了多种口味，并把配方加到奶茶和牛奶里，明年还将推出生姜咖啡，看来是要把重口味玩到底了。
