深夜加班回家，聚会酒局散场，孤身一人在家时最想吃的就是一碗简简单单的清汤面，也许它只是朴素无华的一道简单家常菜，但一口下去，让你的胃与心都热乎了起来。
今天，哈妹为大家推荐这道清汤面，中间的小技巧，让这碗普通的清汤面味道却不再寻常，快来学学吧~
清汤面条
配料:
面条适量、小白菜1棵、鸡蛋1个、面臊子两勺、蒜1颗、葱花少许、蚝油适量、面条鲜适量、猪油或熟油适量、香油适量、藤椒油适量 烹饪步骤:1.准备好食材
2.蒜切末
3.面条放入沸水锅中煮一两分钟
4.面碗内放入蒜末、蚝油、香油、藤椒油、葱花、熟油、盐、鸡精、酱油
5.舀取面汤调匀
6.锅内打入鸡蛋加入小白菜煮熟即可捞出
7.挑入面条放上肉臊即可
菜谱小贴士:
清汤面条以清淡为主所以加入适量的蚝油面汤更鲜美
