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丽水摄影节——美食一条街来啦!!

2018-04-01 13:49    

要问金秋十一月最受关注的是什么?

当然就是丽!水!摄!影!节!

11月15日至19日,

2017丽水摄影节

暨第二届国际摄影研讨会,

震撼来袭!

精彩亮点

2017丽水摄影节看点十足。本届主题为“超媒体时代的影像”,继续坚持学术性、国际性、群众性和品牌性打造,充分注重精品、特色、融合、共享、开放理念,通过这一具有持续影响力的文化活动载体,充分践行文化自信,全力助推中国乃至世界摄影的繁荣进步。

展览呈现方式丰富,有传统纸质、动态视频、VR情境、现场装置、行为艺术等。2017年摄影节坚持“学术性”“国际性”“群众性”“品牌性”的策划理念且成为历史之最:一个主题、十个大家、一百个学术展、一千个平行展、一万个摄影家和摄影爱好者。

每天都有哪些好玩好看的?

具体地点时间怎么样的?

新鲜出炉的议程安排来咯,

丽水网君特意制作了一张,

长长长长长图,

一图帮你全部get!

逛遍摄影节不用愁!

做为一名正宗吃货

小编一直秉持着

人生真谛就是寻找美食

做为一个吃货,

如果连家门口的处州美食节都不来品尝一下,

你说亏不亏?

你就说亏不亏!

那么

11月15日至19日

美食一条街

现场亲自体验美食制作的过程

打麻糍

打麻糍是力气活也是技术活,一人翻捋糯团,一人挥动木椿用力的捣打,其间的力道、配合都大有讲究,打出来的麻糍才能又细又糯又匀。十几分钟后(捣打时间越长越细嫩),麻糍打好,趁热将整团麻糍揉捏成一个个乒乓球大小的团子,再逐个粘上黑芝麻糖,热乎乎香喷喷的麻糍,便引得客人争相下箸。

特色的处州小吃

1

大馄饨

大馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃,各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,处州畲云山大馄饨,皮薄馅嫩,采用原生态土猪肉为原料,高蛋白,低脂肪,营养价值高,味美汤鲜,有嚼劲;

(推荐店铺:十二厨娘1号档口畲云山)

2

缙云土面

爽面又称土面、索面。是浙江缙云传统的汉族面食,土特名产。微咸,烧制时可拌可炒,也可烧汤,是民间节庆和待客的传统佳肴。由家庭手工制作而成。口感爽滑细腻,醇香宜人,深受大众喜爱。

(推荐店铺:十二厨娘1号档口畲云山)

3

处州白莲

处州白莲为浙江省著名特产,原产丽水,故处州而得名,其粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,为莲中之珍品。久食可强身健神,延年益寿。

(推荐店铺:十二厨娘1号档口畲云山)

4

麻糍

麻糍也是处州著名小吃,其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。

(推荐店铺:十二厨娘7-8号档口陈掌柜)

5

旧时,在等候的间歇,村妇们会一边张罗着其他家事,一边一层一层往上加,渐渐地,连村妇自己都忘记加了多少层,千层糕因此而得名。蒸一笼合格的千层糕,往往需要两三个小时,甚至更久—些。刚出锅的千层糕散发着诱人的米香和糖味,冷后,顺着竹笼的花纹切割成菱形,层次分明,晶莹透亮。

(推荐店铺:十二厨娘7-8号档口陈掌柜)

6

豆腐丸

豆腐丸是丽水市井里常见的一样小食,可当早餐充饥,也可当汤品配麦饼。豆腐手工搓成圆形,并在丸子中藏入瘦肉沫,煮熟后放入温鸡汤中。当鸡汤的味道和豆腐丸完全的融合在一起时,这道口感嫩滑清爽、鲜味四溢的豆腐丸就制作完成!

(推荐店铺:十二厨娘7-8号档口陈掌柜)

7

稀卤鱿鱼

稀卤鱿鱼滋味醇和、营养丰富,烹饪难度不大,适合用来春节招待亲朋。它的前身叫稀卤螟脯,螟脯是丽水方言,就是指墨鱼干。相传在北宋末年,为了纪念为民清、为民富的农民起义领袖陈希卢,处州人烹制了一道稀卤螟脯来纪念他。稀卤螟脯谐音双关希卢和民富。久而久之,稀卤螟脯直接演变成菜谱稀卤鱿鱼而一举成名。

(推荐店铺:西城美食广场——7080主题餐厅2楼)

8

青田山粉饺

山粉饺是将芋仔煮熟后剥皮,拌山粉(番薯粉)掺揉均匀。以盘菜、碎肉、冬笋、豆腐等作馅,包成三角形(或半月形),出锅的饺子入口细滑,充满浓厚的山间乡野风味,饺子的味道不再单调,更加新鲜可口。

(推荐店铺:十二厨娘12号档口唐丸之地)

9

青田山粉蛋面

用番薯粉、山芋粉为原料做成的山粉蛋面,看上去料非常足,面的口感更爽滑,还可根据个人喜好加配料如香菇、青菜、鸡蛋,甚至白菜、青菜、小葱、木耳、番茄、笋片、肉片、牛肉。

(推荐店铺:十二厨娘12号档口唐丸之地)

是不是味蕾已经炸裂了?

喂!说的就是你,把口水擦一擦,快去西城美食广场去吃吧!

来源: 丽水西城美食广场

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