话说，清廷的祖宗立下了一个规矩：但凡遇上先皇们的忌日，皇子皇孙们都要在这天吃素。到了宣统时，清朝已经有了十几位先皇（算上皇太极和努尔哈赤），所以，皇亲贵胄们每隔一段时间就要吃一回素。
对于这个规矩，载沣极其厌恶，因为他只喜欢吃珍馐美味。可是，他又不能明目张胆地破坏祖制。这股怨气如何发作呢？载沣揍厨子。
揍你，但不说是因为你做了素食，而是说你做的饭菜不好吃。
厨子们挨了几回揍，就回过味儿来了。便在先皇们的忌日时，给载沣端上一盘水煮肉。
载沣吃着大肉片，感觉不错，却假惺惺地问厨子：这不会是肉吧？
厨子答曰：不是真肉，是素白肉。
载沣很高兴：嗯，素白肉好。
从此，醇王府里的人便偷偷给载沣起了一个外号：素白肉。
无独有偶，隆裕太后也馋。
她馋的不是肉，是瓜子和甜食。偏偏她的胃又不好，一吃瓜子和甜食就犯病。因此，她宫里的太监总管小德张就约束着她，轻易不让她吃这两样东西。
隆裕太后也听话，小德张不让她吃，她就不吃。但有时候不吃又馋。病和馋，形成了一个矛盾。
地位仅次于小德张的二总管姚兰荣，想借机讨好隆裕太后，就背着小德张给她送来了瓜子。隆裕太后磕着瓜子，很高兴。可小德张耳目众多，这事儿很快就传到了他的耳朵里。结果，姚兰荣挨了小德张一顿耳光，从此再也不敢越过小德张在隆裕太后面前献殷勤。
打完姚兰荣，小德张对隆裕太后说：主子，奴才可都是为了您的身体啊。
有一回，隆裕太后实在扛不住馋，就偷偷地让御膳房弄了一点甜食，躲在寝宫里偷偷地吃。这时候，小德张进来了。结果，隆裕太后吓得两手哆嗦，筷子碰到碗沿上，叮叮当当响。
隆裕太后畏惧小德张，到了这种地步。
