土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等，是营养非常丰富的食材，土豆能做出各种美味菜肴和零食点心，今天这道香炸土豆球就是非常受小朋友欢迎的小零食，自己做原汁原味无添加，比起市场上销售的薯片薯条等大量添加剂的零食，一定会健康许多！
［材料］土豆3个、食盐少许、胡椒粉少许、面粉3大勺、植物油
［工具］特百惠炒锅、压力锅
［做法］
1、土豆洗净切块，放压力锅内蒸熟；
2、将土豆块压成泥，加入少许食盐和胡椒粉，再加入三勺面粉，混合成土豆泥面团；
3、再将土豆泥面团搓成一个个小圆球，均匀地裹上一层面包屑；
4、依次做好所有的土豆丸子；
5、特百惠炒锅中加入植物油，加热至5成，放入土豆丸子，炸至表面金黄；
6、用漏勺捞出，放在沥油架上控油即可；
7、喷香酥脆的炸土豆球就完成了！
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