春来江水绿如蓝。能不忆江南？
江南忆，最忆是杭州。
作为一个在南方生活了二十几年的人而言，初次上江南，仿佛终于要跟素未谋面的梦中情人见面，心里有藏不住的欢呼与雀跃。初见江南——舌尖上的杭州
【西湖龙井】
江南地区素来盛产茶叶，河坊街上，随处可见卖茶叶的小店。写着西湖龙井、碧螺春的旗帜在街上轻轻摇曳着，瞧，温婉江南，连茶叶的名字都美得不可方物。
一路嗅着茶香，随意挑选了一家茶叶店，坐下。在杨柳依依的早春，泡上一杯茶，看嫩绿的新芽在沸水中漾开，一口一口慢慢啜饮，惬意之至。
【桂花糯米莲藕】
恰如吴侬软语，甜甜糯糯的食物仿佛也在某种程度上代表了江南人的性子。在杭州尝到这道桂花糯米莲藕时，总觉得正好印证了我这一猜想。西湖的藕，切去头尾，在每个小孔中注入经过长时间浸泡的糯米，佐以白糖和桂花精心熬制，直到藕片松软，方能切片摆盘。入口时，甜而不腻，唇齿之间留有淡淡的桂花香。
【酱板鸭】
这是一道杭州传统的风味名菜。鸭子先腌后酱，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回味。
【西湖醋鱼】
有诗云:"裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼)，鱼美风味说西湖，亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。"
诗的最后一句，指的就是"西湖醋鱼"创制传说。
【叫化鸡】
在河坊街上买的，30元/只。
我们连续两个晚上买了叫化鸡回旅馆开启宵（ZENG）夜（FEI）模式，吃起来“炸烧味，入口酥烂肥嫩”。如此美味的食物，当然有一个美丽的传说。
相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了鸡肉。
【糖醋排骨】
这道菜几乎可以说比我之前在广东吃过的任何糖醋排骨都要好吃，因为酱汁入味，口感细腻。
【三鲜煲】
汤如其名，配料虽是豆皮、木耳、青菜等，但汤汁却分外鲜美。
这是我们本次旅行在杭州的最后一餐，也是我们在杭州吃到最满意的一餐。
港真，小河直街上的馆子，比河坊街上那些杭帮菜性价比高许多，而且个人觉得不亚于外婆家、楼外楼这些知名连锁店。去杭州的朋友，有机会可以去尝一尝。
当然，旅途不止于“舌尖”，除了尝尽美食，更要把万千风景看遍。
