“轻柔似水、灵气逼人”这是琼瑶对蒋勤勤的评价，并为之取艺名“水灵”。出演过多部琼瑶戏的她因在新版《射雕》中的出色演出而赢得了金庸迷的喝彩，也是所有主演中评价最高的一个——“穆念慈”打动了所有的人。其实在很多电视剧中，蒋勤勤一直都是委婉清纯的形象，而穆念慈被蒋勤勤认为是最贴近自己个性的角色。
1998年出演琼瑶编剧的电视剧《苍天有泪》 该剧由蒋勤勤、庹宗华、朱茵、焦恩俊，等两岸三地演员联袂主演的一部爱情电视剧。该剧使得正在读大三的蒋勤勤迅速走红
1999年出演电视剧《白发魔女》，该剧是根据梁羽生的武侠小说《白发魔女传》改编，由蒋勤勤、张智霖、等联袂主演
2000年出演电视剧《卧虎藏龙》饰演玉娇龙。该剧由邱心志、何润东、蒋勤勤及黄奕领衔主演
2001年出演电视剧《射雕英雄传》饰演穆念慈。同李亚鹏、周迅、周杰等人共同主演
2002年与林心如、谭耀文主演电视剧《半生缘》，扮演风尘女子顾曼璐。
2002年客串出演《还珠格格Ⅲ》饰演江南名妓夏盈盈
2004年在电影《姐姐词典》饰演牛红梅，获第10届中国电影表演艺术学会奖“金凤凰奖”
