最近，芒果台的一档综艺节目大火，不知道大家有没有深深的迷上了它，这个综艺节目就是《中餐厅》，这虽然是一档明星真人秀节目，但更吸引我目光的就是张亮做的菜，让我真正的看到什么叫色香味俱全，每次看他做菜，仿佛隔着屏幕都能闻到香味，更是每道菜都让我看得直流口水，这些菜让我觉得张亮魅力十足，脑残朋友更是大呼“天啊，嫁给张亮的女人太幸福了，张亮好帅啊”。然而，我更关注张亮的做菜方法，简直觉得是“懒人党”的福音，而对于无肉不欢的小编来说，张亮做的糖醋排骨吸引巨大，忍不住反复翻看做菜环节，现在我就来交大家“张亮牌”糖醋排骨的做法，大家动起来吧。
首先当然是食材的挑选，买肋排，洗干净后将肋排切成大小适中的样子，然后裹上一层生粉放入油锅炸制金黄，捞出备用，把油锅中的油舀出，只留少量在锅里。
然后，开小火，在油锅中放入葱花，蒜末，番茄酱，再加入适量的白糖搅拌，开中火，把之前捞出备用的排骨倒入锅中翻炒，让排骨入味。
最后在加入彩椒点缀，翻炒片刻，就可以出盘了，一份色香味俱全的糖醋排骨就完成了。
“张亮牌”的糖醋排骨和我们家常排骨的做法有些不一样。
家常的做法首先，需要一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋混合成糖醋汁。再将生姜切片，大蒜去皮。然后排骨洗净放入锅中，加入姜蒜和没过排骨的水，再把调好的糖醋汁加如锅中，最后大火煮开后转中小火，加盖焖煮，当锅中汁水快干时，开大火，快速翻炒收汁，即可出锅。焖煮过程大概要30分钟。最后的成品颜色虽然没有“张亮牌”的糖醋排骨漂亮，但味道也是不错的，这两种做法你们都可以动手去尝试一下，相信你们会爱上糖醋排骨这道菜的。
如果你们也和我一样在看《中餐厅》，也和我一样垂涎于张亮做的菜，那就别等待，动手把“张亮牌”菜式做起来，要知道《中餐厅》的“张亮牌”菜谱可不止一样，最后还想再问一句，你被张亮的魅力所折服还是被张亮做的菜所折服了呢？
