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探寻舌尖上的扬州味道,扬州菜不仅做的精致,摆盘更是非常讲究

2020-06-25 00:21    

来到扬州,就下榻在瘦西湖边的扬州迎宾馆,这里抱山含水,古朴典雅,树木扶疏,绿草茵茵,确实是一个旅游、休闲、度假的好去处。

傍晚时,就在瘦西湖边听着婉转悠扬的古典琵琶,看着夕阳落山,品味着这别样的江南的味道,醉了……

晚餐就在宾馆里的餐英别墅里点了几个菜,品尝一下扬州的美食,更品味品味那享誉盛名的“舌尖上的扬州”味道。菜端上桌来,味道当然是地道的扬州味,而且那些菜品的摆盘都看得人是如醉如痴、不忍动筷......

看看吧,这就是普通的黄瓜蘸酱,看看这黄瓜雕刻的,真像一件艺术品啊。

普通的鸭舌,这样一摆,档次立刻就提高了,这些菜不仅做的精致,摆盘更是讲究啊。

响油鳝糊,江南地区最著名的名菜,每次去江南都会点来尝尝,感觉扬州的响油鳝糊和苏州、无锡的味道还是有些区别的。

木瓜做的果冻,这是甜品了,做的真精致啊......

普普通通的“蛋煎糍粑”这样一摆,感觉别具一格,富有诗意。

这紫砂壶里装的不是茶,而是汤,叫“盐府益生汤”,用紫砂壶倒在小杯里喝,有意思。

当然,来到扬州,享誉盛名的扬州炒饭是必须点的。

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