自从学会了这秘制炸鸡的方法，再也没去过肯德基和麦当劳吃炸鸡
深知炸鸡是垃圾食品，却抵挡不住诱惑。自己做的不仅健康卫生，还可以无限量供应，省钱那是必须的。而且，我可以厚着脸皮说，绝对秒杀那什么原味鸡么？
材料：鸡腿4只，土豆1个，鸡蛋1个，生姜1块，糯米粉半杯，低筋面粉半杯，葱1段，盐2茶匙，咖喱粉2茶匙，辣椒粉2茶匙制作时间大概1小时左右
1.原料图。
2.鸡腿一切2，用葱段，姜片，盐1茶匙，咖喱粉辣椒粉各1茶匙腌渍2小时。
3.上锅蒸20分钟，土豆切片一起蒸。
4.土豆碾碎成泥和鸡蛋一起打散成糊。鸡腿一个个挂上鸡蛋土豆糊。
5.糯米粉和低筋粉混入1茶匙咖喱粉1茶匙辣椒粉盐1茶匙。鸡腿挂糊后放入粉中滚均匀，静置10-30分钟。
6.喜欢厚外壳的可以反复一次裹蛋液沾粉的过程。入油锅炸金黄即可。
秘制鸡腿就好了，同样的方法可以做鸡翅，鸡脖等，可以举一反三。
