剩下的人生，
一半用来吃东西，
另一半在减肥路上。
西双版纳
西双版纳有热带雨林，天气温润，在这样适合万物生长的土地上，食材自然是极其新鲜的。
西双版纳是傣族聚居的地方，少数民族烹制的食物，独特得连我这个云南人都叹为观止。
这些年，去传说中的傣族村寨里吃过，去晚上有人拿着吉他唱歌的烧烤摊吃过，去江边的夜市吃过；
当然，作为一名吃货，去国家级大人物用餐的地方吃过，去当地人招待朋友的水边餐厅吃过，去野象可能经过的地方吃过，去澜沧江边看着江景吃过……
为了传说中的勐海烤鸡，我们驱车四五十公里到了勐海；
也爱在橄榄坝的街头，从十分嫌弃的塑料袋里，掏出一辈子忘不了的牛肉小串；
在芭蕉林边吃一盘芭蕉花炒肉，味道早已记不住，这种原生态的体验，几年后仍历历在目；
在勐罕的菜市场里买水果，当地傣族不会说汉语，鸡同鸭讲半天，以为身处泰国；
勐腊一家看上去黑黢黢的餐厅，菜是限量供应的，我还记得，隔壁桌那盘在阳光下晶亮诱人的烤肉，让自己咽下了多少口水……
每次从版纳回来，只有一个感受，还有好多吃的没找到没吃到，我怎么就要走了……
好吧，让你找不到的推荐都是耍流氓，下定决心写这一篇，是因为好多地方都深藏在巷巷里，机缘巧合之下找到的，再不写，我也要忘记了；而在写的过程中，发现已经忘记好多了。
要特别说明的是，各人口味不同，我介绍的都是我去过一次还想再刷的，很多去过一次不想再去的已经自然淘汰掉了，仅代表各人爱好。
好吧，擦干净口水，我要开始介绍啰。
好吃的｜ 西双版纳
绝对是一个
游客找不到的地方。
飞龙饭店
看过各种推荐美食的文章，我一般从网友评论里找线索，这家饭店在一个水库旁，网友说“清汤鱼好吃得很，煮出来蘸他家特甜的胡辣子自蘸水，那个滋味啊”……
看到这里，我淡定不了了，开着车瞬间转移到一个鸟不生蛋的乡下，一个只有云K车来的饭店，吃传说中的清汤鱼。
然后终于明白了，网友说的那个滋味就是……这家餐厅我还要再刷，再刷。
要提醒你的是，图片就是用餐环境，乡下农家乐的感觉。
请提前喷好驱蚊水，蚊子超级多，别问我为什么知道的。
吃货们一般都明白，
许多美食都深藏在
各种学校周围。
罗拉小吃
州一中外面的这家小吃店，算是版纳小吃的缩影，还有许多这样的小吃店，等着我去发掘。
第一次尝试了菜包鱼，罗非鱼炸出来后用生菜叶包着吃，蘸料很特别。
看到舂山楂时很惊艳，舂黄瓜吃过不少，舂山楂却还没见过，这样酸酸甜甜的味道我非常喜欢。
螃蟹酱糯米饭，出于对未知世界的探索点了一盘，的确闻所未闻。
油呛心管，刚接触时需要些勇气，吃了几口便久久难忘，每餐必点，如果有的话。
口水隔着屏幕都快流出来了。
版纳米干的味道，
是那种想起来
但吃不到的心痛。
电线杆米干
这家米干店确实是我吃过众多米干店里最好吃的一家，鸡肉牛肉猪肉全部都好吃。
先看看图片感受一下。
米线和米干质地柔软，又带有弹性，入口温柔。吃版纳米干一定要放舂辣子和豆豉，再浇上香气四溢的油辣子……不说了，想起来但吃不到，知道什么是失恋的感觉吗？
之所以叫电线杆米干，是因为没有名字，或者有名字我没注意，先找到市财政局，然后开始数电线杆，小馆子在一根非常明显的电线杆处。
光听名字
就霸气十足
夺命小串
这家烤串店叫勐养老奶夺命小串，光听名字，就有一些武侠味道。
重口味爱好者的福音，没有点吃辣的能力，还是远离。
事实上，我们还抬了一个西瓜过去。
又辣又想吃的时候，就啃几口西瓜。
小店背后有个停车场，一到晚上，流动桌子几乎把停车场都支满。
点好小串，观察下四周，看到都是本地的姑娘和小伙子来吃，我妥妥地放心了。
小串香、辣，果然夺命。
当然，我不是个盲目追星的人（你不是谁是？），当时是这样想的，作为明星，他们肯定不会是街上走累了随便坐下来吃的，一定有人带他们来，而带他们来的人，肯定经过深思熟虑。这就够了。
后来看到当地网友评论，“我在景洪绝不超过两三天就会去一次，本宝宝吃过版纳最好的特色”。
我们摸到这里的时候，老板展示了跑男吃烧烤的照片，不过我们真的是来吃烧烤的。
西番莲你一定吃过
西番莲煮鱼
是什么味道？
西番莲煮鱼
大概景洪的烧烤摊都能做西番莲煮鱼这道菜吧？我推荐的是一家叫刘燕烧烤的店，主打特色是鱼。
老板是普文人，这是普文人家中最爱的一道家常菜。当酸甜的西番莲遇上鲜美的鱼肉，再加上洋芋和鱼皮，此刻，我只想说，么么哒，再来碗饭。
这家还有活烤鲤鱼，远远地就看见一条条鱼整只趴在烤架上，让人看了就遐想连篇，适合人多吃。
对这家凉拌菜的热爱
天地可表啊
胡辣子凉拌菜
话说有一天，我们四个人，百无聊赖地在这家凉拌菜小摊前喝柠檬水。然后发现，小摊前各种人等络绎不绝，很好奇地去点了一包。
各种菜选一点，放在大盆里拌好，装塑料袋里递给你。结果？
我们前后去点了5次，最后一次，老板娘直接给了天大一盆。她说，看你们爱吃，多拌点。对，就是下面图片中这盘。
下回再去的时候，这个流动小摊贩就在城市治理中消失了。但不甘心的我每次去版纳都要去找一下。
念念不忘，必有回想。后来终于在路边保安的指点下，找到这家小店。
终于有店面了……不会消失了……
你在冬天冷成狗的时候
我在喝着冰镇的柠檬水
啰啰冰屋
本来嘛，太常规的我已经不打算写了，但纠结半天还是把啰啰冰屋加进来，一定要去胡辣子凉拌菜旁边那家分店。
胡辣子凉拌菜的店面是没有桌子的，买了就要拿走，但作为一个游客，拿到哪里去吃呢？
答案是隔壁的啰啰冰屋。
点一杯柠檬水，再来个香气逼人的蛋炒饭，舂黄瓜和舂凉粉也是每次必点。各种甜品冷饮是西双版纳的最佳拍档，简餐也不错，还能照顾到不吃辣的小朋友。
啊，生活!
各种烧烤凉拌菜之外
美美咖啡是一次逆袭
美美咖啡
美美咖啡是一种情怀，每次去版纳，总要去喝一杯才觉得圆满。当然，这里西餐也很不错。
它似乎代表了背包客们所追随的一种生活方式，也是各种烧烤凉拌菜之外，旅行方式的一次逆袭。
十多年过去了，还记得在美美咖啡发呆的那一个下午，阳光斜斜地打在桌子上，看着老外背着包进进出出。
西双版纳就该是这样，慵懒而自在。
澜沧江边
吃鱼看景
谈情说爱
望江楼
一家叫望江楼的农家乐，顺着去橄榄坝的路，就在澜沧江边。
景色那是真的美啊，波澜壮阔的澜沧江奔流而下，小同学一下指东，一下指西，然后说，哇，江！哇，树！
这里都是吃鱼的。有种鱼，颜色颇像三文鱼的，说是叫“棉鱼”，我再三请教服务员，很神奇的名字，另外一种不记得了，做成红烧的，居然是辣的。
其他的几种菜口感也很奇特，完全是对味觉的颠覆。
遇到这种餐厅
要讲缘分的
香蕉林餐厅
如果你遇见了，别错过。
一家叫“68”的香蕉林餐厅，其实就是就着香蕉林旁边盖了几个棚子，然后就开门营业了。我专门去参观了厨房，油烟飘处，厨师很大手笔的样子，炒菜的时候可以看见那些漂亮的大蕉叶。
餐厅感觉是拿点木材拼就的，我专门挑选了靠近香蕉林的桌子，大大的木格充做没有窗户的窗子，伸手可及的香蕉叶充当窗帘，多有诗意啊！
素炒香蕉花心，香蕉花炒肉，黄焖茶花鸡，鲜翠的豆尖汤。看着香蕉吃香蕉花，这餐饭吃得真好玩。
食肉动物们
马上准备开动吧
勐海烧烤
景洪到勐海国道边8公里处，有很多烧烤店。我们去的那家就叫“傣族烧烤”。
食肉动物仿佛来到故乡啊，大块大块泛着红光的肉，整只的鸡，吊在火上慢慢熏烤的牛肉干，皮肤紧致的江鱼，整根整根的排骨……
吃起来就两个字：过瘾。
其实勐海玩的也不少，拍爸爸去哪儿的勐景来傣寨，打洛边境，还有独树成林什么的，其实我是想说，如果你觉得专门过来吃不划算，可以顺路来吃。
一只只身材健美
光泽的皮肤
透出淡淡油光
三公里烤鸡
小巧的鸡们，在碳火上发出“扑兹”、“扑兹”代表着美味的声音。
这是西双版纳勐海县特有的小种傣鸡，也叫茶花鸡。在原产地勐海，烤鸡有两种吃法，一种是涂上很多作料腌制后再用火烤而成，一种是原味火烤后蘸作料吃。前者还没吃就香味扑鼻，入口更觉香辣美味；后者吃的则是鸡的原味，肉质鲜嫩，清甜，外脆里嫩，口感极好。
为了吃到正宗的勐海烤鸡，我们专门去到了勐海。在勐海国道3公里的地方，有一家专卖烤鸡的店，叫“三公里烤鸡”，据说日销六七百只，远近闻名。
这家餐厅叫好再来
真的是好，再来
好再来餐厅
如果你觉得专门去勐腊吃一家黑黢黢的餐厅有些绝望的话，勐腊有个著名的景点叫望天树，去望天树玩回来可以去吃。但老板开门时间真的是，要看心情。
这家餐厅叫“好再来”，真的是好，再来。我们已经编排这各种行程去了两次了。
老板是村子里帮人做宴席的大厨，里面很多信息量，你懂的。
虽然是看上去仿似刀耕火种年代的厨房，端出来的美味，却让人久久难以忘怀。
菜品限量，还记得最后那盘在阳光下晶亮诱人的烤肉被端走的一瞬，竟心痛得无以复加。
下次要吃，已相隔600多公里。
以后再也吃不到
这样好吃的
烤小牛肉串该杂整
橄榄坝烧烤
第一次去橄榄坝的时候，我在傣族园晒着太阳在草地上眯了一下午。中间抽了一点时间出来，考察周边的各种摊摊，小牛肉串鲜甜得让人绝望：以后再也吃不到这样好吃的烤小牛肉串该杂整啊？那天，我们把周围摊摊的肉串全部买完吃光。
后来再去橄榄坝，自然是惦记这鲜甜的烤串滋味。
在镇上悠闲地散步，等天黑了，卖烧烤的摊摊就摆出来了。这边最大的特点是烧烤串们都藏在塑料袋里，所以远远地只看得见一些当地人围着塑料袋坐在街边，而让人想不到的是，这些塑料袋里的各种串串，竟是如此美味。
当然不是每家都让人惊艳，而且每家都各有绝招。
秘诀是每家都尝上几串，然后就能找到你最喜欢的那家了。
