近年来，越南菜大量输出，在很多有日本菜、韩国菜和港式餐厅的地方，都能看到越南菜的身影，而这些地方往往位置俱佳，档次很高，很多传统的中餐馆还停留在闹市区和唐人街的时候，越南菜已经大举进入高端餐饮市场。
这是位于香港太古附近的一家越南餐厅，尽管越南在我们印象中还是一个欠发达地区，买越南老婆的笑谈也萦绕在我们耳边。
但是你可以清楚地看到，越南菜馆至少在装修上已经摒弃了传统的越南菜馆装潢特色，更加偏向于港式粤菜馆，这样做的好处是更吸引非越南人的目光。
这是一种粉制品，整体有些像广东的肠粉，外形则是像寿司那样卷起来的。
要么就是油炸海鲜，总之就是裹着面粉油炸就好了。
越南比较出名的是米粉，只是这样一碗米粉卖到上百元你接受得了么？
虽然放置各种叶子是越南菜的特色，但是这碗面数下来还真的是在吃叶子。
要么就是售价百元的叶子加两枚虾仁，青岛大虾跟这个比真的弱爆了。
如果你没有见过越南菜的本来面目，可以接着往下看
这是位于越南芽庄的一家普通菜馆，同样是以海鲜为主的越南菜。
同样是用海鲜为主料的，越南全国都相邻海洋，因此做海鲜确实是很擅长的。
要么就是卖相一般但是味道还不错的炸鱼，东南亚很多地方人们都喜欢炸鱼来吃，不用担心鱼刺真的是福利。
像这样的一顿越南菜，在越南也不过百元，怎么到了其他国家就变成高大上了呢？
最后用一位台湾朋友的经历还做总结，这位朋友吃越南菜，结果被店主糊弄，利用顾客不懂绿咖喱、红咖喱等的差异随意定价，导致一顿越南菜的价格远远超过中餐，这样的美食文化输出，真的要不得。
