干燥的季节里吃什么最滋润？两样宝少不了，一是有很好的温和补气作用的莲子，中医认为，莲子性味甘涩平，入脾肾心三经，有补脾止泻、补肾涩精、养心安神的功效，适用于脾虚久泻、肾虚遗精、妇女带下，以及心肾不交所致的虚烦失眠、心慌心悸等病证。《医林纂要》特别提示了生熟莲子的不同作用：莲子去心、皮生嚼，能除烦止渴、涩精和血、调寒热；煮食仅治脾虚、久痢、厚肠胃，除烦止渴功效减弱。莲心为莲子的绿色胚芽，性味苦寒，入心肾经，适用于内热上火、心烦失眠、鼻出血、高血压病等。
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现代研究表明，莲子除含有多种维生素、微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草苷等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、慢性肠炎、高血压等有一定效果。动物试验发现，莲子多糖可使大鼠胸腺皮质T淋巴细胞活性增高，改善化疗受损的免疫功能，并可提高某些酶的活力，具有一定的抗衰老作用。
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二是有很好的温和补阴作用的银耳
银耳又名白木耳。中医认为，银耳性味甘平，入肺、胃、肾经，有滋阴润肺、益胃生津作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳及胃阴不足、咽干口燥、大便秘结等症，为秋季养阴润肺佳品。本品尚有止血之功，尤对内热而有出血倾向者更宜。
现代研究表明，银耳含有类似于阿拉伯胶的物质，对皮肤角质有良好的滋养和延缓衰老作用，长期食用可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而又有弹性。
对中老年人来说，秋季以莲子补气、银耳补阴，最为适宜。
1.莲米银耳汤：莲子15克、银耳10克、冰糖10克。将银耳泡开，加清水适量，莲子炖至烂熟后，纳入冰糖，炖沸即成。每日1剂。可养阴润肺，健脾益气，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰、疲乏无力。
2.莲心银耳茶：莲子心1.5克、银耳5克、嫩竹叶5克。将三者洗净，放入锅中煮沸，再浸泡片刻饮用。每日1剂。可清热去火、滋阴润燥、除烦安眠、降低血压，适用于秋燥咳嗽、内热失眠、气阴两虚型高血压等症。
3.秋梨银莲羹：莲子15克浸泡软，银耳10克、秋梨一大个洗净切开。放入锅中加水小火炖煮15分钟，以汁代茶饮用。具有补脾气、润肺阴、清肺热的作用，可治疗秋季口干咽燥、皮肤干燥等症。
