冲冲冲,年底冲业绩,美食业绩全靠大葱
俗话说“一根葱，十分钟”。每天吃点葱并不浪费您多少保贵的时间。
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气
大葱一年有两次收成季,秋葱是农历六月种下,九月收获,就是这季节啦!这季秋葱收成后,就要保存,吃的过冬去,尤其是在北方,天寒地冻的冬天,农作务很难生长,吃葱要趁新鲜
大葱呛辣味比小葱,水葱,香葱温和多了,像葱界的金毛似,此时多汁的大葱最适合包肉包,大葱与肉完美结合,大葱吃来有一分香甜,还带脆口,这个肉包,肉已不是主角,主角换人做,是大葱,葱还提了提肉鲜味,去掉腥气,不知猪猪会不会生气飙骂
天凉,早餐来个大葱肉包,赶走身体寒气,肚子吃饱,才能应付一天紧张的工作呀,年底美食业绩,就靠你来葱,加油!加油
要吃美味大葱就趁早,错过这班车就得等春葱
材料
大葱,肉沫,面粉、糖,酵母水
做法
大葱要挑选洁白幼嫩葱白,葱绿部分还带有葱汁粘液为佳,因为新鲜才会有甜香口感
肉沫加生抽,糖,胡椒粉,料酒,五香粉,水打匀后冰半小时
大葱葱白部分最鲜嫩,剥开中心,若老就舍弃,(当季就不存在这个烦恼,切细丁,葱绿也选取嫩又多汁部分切细,(大葱白会比葱绿甜)
休息后的肉沫加入鲜脆大葱了拌匀
面粉500克加水260克,糖20克,酵母5克,放入面包机揉发键,大约一个半小时,就可发面完成(当然天冷,时间会拉长些,用面包机发面,会省时省力,但是只适合量小的家庭,手工揉发也行)
倒出发好面团,排气,分若干小剂子,(大约70克左右一个)搓圆醒发
醒发后包入大葱肉沫馅料,摺花摺子,
放入蒸锅醒发10分钟
上蒸气蒸12~15分钟,焖2分钟,开盖就有葱肉包可吃啦
