看了题目会不会吓了一跳，是什么东西这么可怕，有这么高的流产率和死亡率。而且还要说一句，这个东西还欺软怕硬，尤其对孕妇、幼儿、老人及免疫低下的人群有影响，且影响巨大。这个可怕的东西叫李斯特菌，是一种存在于水和土壤中啲细菌，蔬菜可能会被污染，动物也可能成为携带者。因此，李斯特菌被发现于生的蔬菜、未煮熟的肉类、非巴氏法杀菌的牛奶或牛奶制品，以及加工食品中。
对于健康的成人，李斯特菌一般不会导致严重的后果，即使携带病菌也不会发病。而且李斯特菌感染人类的概率也不高，大约几十万人才有一个，不过在孕妇身上感染率要高20倍。孕妇如果感染了李斯特菌，流产比例约为30%，2000-2009年，内地记录的新生儿感染李斯特菌有56%死亡。既然李斯特菌危害这么大，怎么一般人都不知道呢？主要是感染李斯特菌的早期症状不明显。孕妇感染后的症状和“感冒”相似，而且过几天就好了，一般不太会引起重视。
孕妈如何判断自己是否感染李斯特菌症状会出现在感染李斯特菌后的2-30天。孕妈会有轻微的流感症状，比如头痛、发烧、恶心、呕吐和肌肉疼痛。如果感到颈部僵硬、方向障碍或抽搐。则可能李斯特菌感染扩散到了神经系统。感染会发生在孕期的任何时间，但最多发生在孕晚期，此时的免疫力最弱。
如何远离李斯特菌
不喝未经巴氏消毒和彻底煮开的生奶不吃软奶酪，烤披萨、焗扇贝上啲经过加热的奶酪除外。慎重食用热狗、午餐肉或其他肉类熟食，除非能确定加工过程没问题。不要吃冷藏肉，任何从冰箱取出来的肉都要经过加热后再食用。不要吃冷藏烟熏海产品，想吃的话要经过再次烹饪才行。
1.仔细清洗所有的水果和蔬菜。
2.仔细清洗手和所有要使用的厨房用具。
3.保持冰箱温度低于4℃
4.经常清洁冰箱内部。
5.避免生肉和熟食之间交叉感染。
6.烹饪食物一定要做熟。
