减糖餐之芹菜叶饼的做法

主料芹菜叶玉米面适量白面适量鸡蛋2-3个盐

减糖餐之芹菜叶饼的做法步骤

1.中午做的凉拌芹菜，剩下的芹菜叶，加入由白面，玉米面，鸡蛋，盐调成的面糊，拌匀。白面和玉米面比例为1:3。

2.热锅，少许橄榄油，下入芹菜面糊，一面定型后，翻面再煎，至熟。

3.两面及面糊都熟之后，出锅！

小贴士

我用了白面和玉米面混合调面糊，主要是因为纯白面会比较升糖，所以加入粗粮。芹菜叶也没有剁碎，这样纤维更粗一下。