不知道大家会不会跟小编一样，有的时候家里没人不是很想煮菜，便煮了一锅饭，打开冰箱拿出一罐腐乳，配上米饭，简直是简单快捷又下饭呀。
但是也有些人也会担心，腐乳这种发酵的腌制品，会不会不干净不健康呢？怕它会危害到我们的身体健康，接下来就由小编来为大家解密吧！
被称为中国奶酪的它可是被冤枉了很多年呀，正确食用它是能够降低胆固醇的含量，而且其含有的蛋白质比起豆腐可一点都不少，还比豆腐更容易吸收消化呢。
它还对恶心贫血以及老年痴呆有一定预防作用，中老年人常吃腐乳也是不错的选择，因为能预防骨质的疏松。我们可以用腐乳来炒通菜味道可好了！
这时候就会有人问，腐乳那么咸不会不健康吗？这就需要我们适量的吃和保存得当了，凡事有度为好。
